АЗС — как отличить хорошую от плохой? — журнал За рулем

На какой АЗС лучше заправляться? Поближе к дому? Где подешевле? Или, напротив, где подороже?

Какая АЗС лучше?

За годы работы в ЗР мне пришлось посетить великое множество АЗС самого разного калибра. Как в столицах, так и за тысячи километров от них. Поэтому все нижесказанное — это мое личное мнение. Прошу прощения у тех, кто заранее с ним не согласен.

Что такое хорошая АЗС?

Лично для меня хорошая АЗС — это не просто место, где вежливые сотрудники сами наливают в бак нормальное топливо. На мой взгляд, на хорошей АЗС должна быть развита инфраструктура, позволяющая в любое время спокойно припарковать машину, зайти в туалет, перекусить и т.п.

Парковка? Туалет? Кафе? И топливо, само собой — можно сворачивать!

Парковка? Туалет? Кафе? И топливо, само собой — можно сворачивать!

В качестве ненашенского примера приведу Финляндию. В десяти минутах от погранперехода я когда-то с удивлением отметил, что на местную АЗС финны приезжают… отдыхать! Абориген подтвердил — да, мол… Здесь хорошо: родители полдня сидят в ресторанчике, дети ползают и носятся где-то рядом, тут же под общей крышей есть большой магазин со всякой всячиной — от сувениров до какой-то хозяйственной утвари… Вопрос о качестве топлива при этом не возникает.

Собственно, именно такими мне и хочется видеть российские АЗС. Не на каждой должен быть ресторанчик, но вот современные заправочные колонки плюс туалет и мини-магазинчик — лично для меня обязательное условие их «хорошести». К сожалению, до сих пор попадается множество АЗС, где деньги приходится совать в лоток с улицы, а о заправочный пистолет даже летом легко обморозить руки. Такие я бы ликвидировал безжалостно.

Имена

Материалы по теме

Перечень «заведомо плохих» АЗС постоянно публикуют разные СМИ. При этом чаще всего речь идет о фирмах-однодневках, меняющих то имя, то дислокацию. Поэтому в сотый раз прошу прощения за нудность, но я настоятельно рекомендую заправляться исключительно на брендовых АЗС с развитой инфраструктурой — причем при прочих равных условиях желательно вблизи крупных населенных пунктов. А лучше — прямо в крупных городах, если есть такая возможность. Это не «пальцы веером», а всего лишь трезвый расчет, снижающий риск нарваться на барахло.

Конкретно? Загибаем пальцы: «Лукойл», ВР, «Роснефть», «Татнефть», «Газпромнефть», «Шелл», «Кириши»… Эти имена — на слуху, а красивые АЗС с фирменными логотипами видно за версту. К несчастью, частенько встречаются АЗС, старательно маскирующиеся под «фирму». К примеру, в желто-зеленых тонах легко встретить не ВР, а какую-нибудь РВ… Бывает и другое: приезжаешь, к примеру, на «Лукойл», заправляешься, и только тут понимаешь, что на чеке написано «АЗС имени Васи». В свое время я задавал подобный вопрос «наверху» — мне ответили, что на фирменном сайте есть информация о подобных «двойниках», с которыми, якобы, ничего не могут поделать… Спорить не хочу. Кроме того, есть ненашенское слово «франчайзинг» — наверное, это оно и есть…

Привычка

Многие заправляются «в одном и том же месте», потому что там «нет проблем». С таким аргументом трудно спорить. Скажу лишь, что если это не упомянутая выше брендовая АЗС, то ее судьба плохо предсказуема, а потому и качество топлива может сильно поменяться. А вот тех, кто заправляется из принципа «рядом с домом», не понимаю. Впрочем, если это брендовая АЗС, то — ради бога.

На хороших АЗС водитель давно уже не орудует заправочным пистолетом.

На хороших АЗС водитель давно уже не орудует заправочным пистолетом.

Цены

Стоимость заправки на том же «Шелле» или на ВР, как правило, выше, чем на обычной АЗС № 3,14159… Но я считаю, что это не повод искать что-то подешевле. Попробуйте сопоставить стоимость заправки 60-литрового бака и экономию от топлива, которое дешевле, скажем, на рубль. Сразу станет ясно, что на общем фоне разница совсем небольшая — от силы пара процентов…

Материалы по теме

Из уважения к истине напомню, что упомянутый «Шелл» торгует не голландским или марсианским, а исключительно российским топливом. Его производят в Капотне, Рязани, Уфе, Ярославле и др. А разница в цене — это как раз плата за инфраструктуру, имидж, обещание качества и т.п.

Если все-таки хочется сэкономить, то можно отказаться от выбора топлив с улучшенными моющими способностями типа V-Power или Ultimate — они дороже примерно на тот же рубль. Хотя лично я заливаю именно такие топлива, поскольку вижу в этом смысл. Других не агитирую.

Интересующихся темой «Какой бензин заливать», отправляю вот сюда. Возможно, что-то будет интересно.

Документация

Я еще не встречал ни одной АЗС, на которой не было бы паспорта качества на продаваемое топливо. Но точно так же я еще не видел паспорта, в котором было бы сказано, что топливо, дескать, у нас не ахти какое — лучше загляните на АЗС напротив… В частности, все дизтоплива, покупаемые нами зимой для экспертизы, неизменно числились зимними, хотя многие из них легко замерзали в морозилке. Поэтому лично у меня доверия к этим бумажкам нет. Да и как обычный чайник может понять, что ему заливают именно то топливо, которое указано в бумажке? Отвечаю: никак!

На всякий случай напоминаю, что продаваемое топливо обязано соответствовать ГОСТу или ТУ: оба варианта законны. Тем, кому интересна эта тема, предлагаю заглянуть вот сюда.

Возможность немножко расслабиться за чашечкой кофе — это тоже один из способов повысить безопасность на дороге.

Возможность немножко расслабиться за чашечкой кофе — это тоже один из способов повысить безопасность на дороге.

Откуда берется плохой бензин?

Теоретически взяться ему, вроде бы, неоткуда. Именно в таком духе мне ответил один Большой Начальник, руководитель Федерального агентства по техническому регулирования и метрологии. Мол, у нас перед законом все равны, а потому выискивать какую-то хорошую АЗС — это несерьезно.

Впрочем, когда я выключил диктофон, то услышал немножко другое. Начальник признался, что не понимает, почему на одной известной сетевой АЗС под Выборгом по выходным то и дело попадается откровенный отстой… На нефтебазе — порядок, на АЗС — порядок, бензовозы — замечательные, а проблемы то и дело всплывают…

Мойка стекол качество бензина не улучшает, но настроение поднять может.

Мойка стекол качество бензина не улучшает, но настроение поднять может.

А свою машину?

Где заправляю свою машину я? В Москве чаще всего — на ВР: там платишь деньги после заправки, а не до нее. На трассах — обычно на «Лукойле»: там легко припарковаться и можно попить чайку-кофейку. Иногда заезжаю на «Шелл» — там машину всегда заправляют заправщики, причем платишь за услугу уже после заправки. Впрочем, в этой номинации лидирует «Несте», где тебе заправляют машину, потом ты отгоняешь ее на парковку, бродишь по магазинчику, перекусываешь и только после этого расплачиваешься. К сожалению, отдельные несознательные элементы после заправки стараются просто удрать — их потом ищут…

А вообще-то, обсуждение подобных вопросов почему-то неизменно вызывает раздраженную реакцию у значительной части читающе-ездящей публики. Хвалебное слово в адрес фирменной АЗС тут же расценивается как проплаченная реклама. Второй упрек — за «незнание проблем глубинки», в которой действуют вовсе не шеллы с лукойлами, а АЗС «времен очаковских и покоренья Крыма». А ссылки на дизтопливо, замерзающее в обычном морозильнике, воспринимаются как нападки на славное семейство дизелей, которые автор якобы невзлюбил.

На всякий случай, всем желаю удачи. Если кто-то хочет поделиться своими соображениями насчет критериев выбора «правильной» АЗС — милости прошу.

Фото: depositphotos

Лучшие АЗС Москвы в 2020 году

Жители столицы интересуются, на каких заправках лучше заправляться в городе Москве. Представленный рейтинг АЗС ориентируется на качество, а также дополнительные преимущества, которые предлагают станции.

Теперь к вопросу о том, какая АЗС всё же лучшая в столице. Как видите, играет большую роль тот факт, где вы заправляетесь и какое у дизтоплива или бензина качество. Поэтому мы собрали для вас лучшие автозаправочные станции, которые работают на территории Москвы. В учёт принимается качество предлагаемого горючего, уровень доверия и репутация компании. Да, могут быть исключения по причине недобросовестного непосредственного руководства отдельно взятых станций. Но в большинстве своём именно на этих АЗС предлагается самое оптимальное топливо.

Славнефть

На десятом месте лучших заправок в Москве находится АЗС от одной из крупнейших нефтеперерабатывающих компаний страны – Славнефть. Основные преимущества организации – контроль качества, полный производственный цикл, а также собственная разведка и добыча месторождений. Изучение и добыча природных ресурсов проводится в более чем 30 районах Восточной Сибири. Часть продукции на территории Москвы реализуется через 280 АЗС, остальная – через сторонних поставщиков. Также компания предлагает открытый контроль качества и приемлемые цены на бензин. В основном имеет положительные отзывы клиентов.

Славнефть

На сайте организации регулярно обновляется информация об улучшении технологических решений и постоянном повышении качества бензина. Здесь же имеются все сертификаты качества и количество примесей.

Некоторые пользователи отмечают, что качество топлива может меняться в зависимости от того, на какой заправке покупать бензин. В большинстве случаев негативные отзывы связаны с обслуживанием и квалификацией персонала – недоливы топлива, отсутствие сдачи и недостаточное оснащение транспорта. Клиенты отмечают, что в одном бензовозе может перевозиться несколько видов топлива. Один из самых существенных недостатков организации – полное отсутствие обратной связи с клиентами и нерабочая горячая линия.

Нефтьмагистраль

Нефтьмагистраль является официальным партнёром немецкого холдинга BASF. Концерн поставляет на АЗС оборудование и все необходимые комплектующие. Основными преимуществами организации являются все необходимые сертификаты и паспорта качества, а также полезное влияние топлива на двигатель и ходовую систему. Компания также является партнёром крупнейших в Москве и России поставщиков топлива, среди которых находятся Газпромнефть, Московский Нефтеперерабатывающий Завод, Славнефть и т. д. с 2013 года на территориях АЗС компании стали появляться кафе и фаст-фуды.

Нефтьмагистраль

Что касается цен на топливо, то в 2020 году они не выделяются среди остальных АЗС по региону. Хотя организация предлагает бонусы и скидки, которые можно получить с помощью мобильного приложения через смартфон. Положительные отзывы свидетельствуют о том, что после заправки топливо действительно оказывает положительное воздействие на двигатель авто, уменьшая его расход и повышая динамику. По качеству бензин можно сравнить с продуктом от Лукойл.

Среди негативных отзывов самыми популярными являются жалобы на недолив топлива. Организация на такие жалобы не отвечает, колл-центр практически не работает. Что касается положительного воздействия на двигатель и трансмиссию авто, то в действительности оценить его довольно трудно – для этого необходимо долгосрочное использование. Хотя после заправки мотор практически не слышно, работает плавно и без сбоев. Пользователи также подтверждают понижение расхода топлива и экономию средств. Самым существенным недостатком компании является недостаток сервиса и квалификации персонала в некоторых АЗС Москвы, а также неодинаковое качество самого топлива.

ЕКА

Компания ЕКА не занимается разработкой или добычей нефти, а только покупает топливо у крупных импортёров и реализует его в розничных сетях. Является представителем Московской Топливной Ассоциации, имеет положительные результаты всех проверок. Среди преимуществ компании стоит выделить сезонность, качество и экологичность продукции. Также организация славится более чем 1000 компаний-партнёров и доверием крупнейших поставщиков России, среди которых Роснефть, Лукойл и Сибнефть.

ЕКА

Положительные отзывы свидетельствуют о качественном сервисе и топливе, которое ещё не подводило. Соответствие ГОСТам и техническому регламенту на сайте никак не подтверждается. Также доступны скидочные карты и возможность рассчитаться за топливо специальными бонусами «Спасибо». С другой стороны, негативные отзывы свидетельствуют о недоливе топлива на разных заправках, отсутствие обратной связи и рабочей горячей линии. Руководство компании заявляет, что не всегда имеет возможность контролировать работу АЗС в дальних районах Москвы.

Татнефть

Татнефть – один из реализаторов топлива бюджетного сегмента, чем и завоевали доверие и популярность среди столичных автомобилистов. Организация не производит топливо, а просто реализует продукцию крупнейших нефтеперерабатывающих заводов страны, тщательно контролируя качество каждой поставки в специализированных лабораториях. Организация утверждает, что для топлива используются только самые лучшие присадки, которые не имеют отрицательного эффекта на ходовую систему автомобиля и защищают двигатели от быстрого износа.

Татнефть

Отзывы свидетельствуют о том, что на АЗС Татнефть октановое число топлива соответствует заявленному. При этом компания постоянно модернизирует заправочные станции, чтобы конкурировать с лидерами рынка. Для этого регулярно открываются новые кафе и расширяется ассортимент услуг и товаров в минимаркетах. Также плюсом является то, что Татнефть открыто говорит о том, что в топливо добавляются присадки.

Большинство автомобилистов пользуются услугами Татнефть исключительно благодаря невысокой стоимости топлива. При этом практически половина отзывов носят отрицательный характер – качество услуг на разных точках меняется.

Трасса

Это относительная новая сеть АЗС Москвы, которая быстро обрела популярность среди автомобилистов столицы. Проверки клиентов показывают, что компания предоставляет экологичное и доступное топливо среднего уровня. Руководство утверждает, что для повышения качества обслуживания регулярно проводятся проверки и модернизации АЗС. И это заметно по сервису в кафе и местах отдыха. Трасса является поставщиком нового вида топлива – Премиум Спорт, увеличивающее ускорение и динамику. Бензин рекомендуется использовать для мощных автомобилей с большим количеством лошадиных сил.

Трасса

Отзывы клиентов, в целом, положительные. На территории большинства АЗС Трасса оборудованы кафе и минимаркеты. Компания сотрудничает с другими поставщиками топлива и предоставляет топливные карты, действующие у партнёров. Многие водители пишут, что на дизтопливе от Трасса автомобиль действительно проезжает дальше. С другой стороны, некоторые нововведения организации вызвали негативную реакцию. Например, с недавних пор оплачивать бензин непосредственно после заправки нельзя. Также водители жалуются на качество топливо в дальних районах столицы. В центральной части сервис и качество бензина на высоте.

British Petroleum

British Petroleum является одной из крупнейших сетей не только в Москве и России, но и по всему миру. Компания занимается добычей и реализацией топлива в собственной сети АЗС. Основным партнёром на территории России является Роснефть, способствующая разработке новых источников и технологий добычи нефти. Компания имеет рекомендации от таких мировых автомобильных брендов, как Ягуар, Вольво, Шкода и т. д.

British Petroleum

Главным козырем BP является особый бензин Activ с уникальными свойствами, реализация которого в России началась ещё в начале 2000-х годов. Руководство утверждает, что специальное топливо очищает форсунки дизельного двигателя, камеры сгорания и клапаны. Благодаря этому через 30 часов работы двигатель практически полностью восстанавливает мощность. Также стоит выделить список постоянных реорганизаций сервиса и самих АЗС, которые потом перенимают крупнейшие представители сегмента. На территории России сегодня действуют 5 нефтеперерабатывающих завода, откуда и производятся поставки топлива.

С другой стороны, компания неоднократно была замешана в крупных скандалах. Например, в 2012 году руководство получило обвинения в дискриминации рынка и искусственном завышении цен на топливо, после чего они так и остаются одними из самых высоких в нашем рейтинге заправок. Крупнейший скандал произошёл в 2010 году, когда в Мексиканском заливе взорвалась нефтедобывающая платформа «Глубоководный горизонт». В результате инцидента рейтинг топлива был понижен на один пункт, а компания по сей день несёт убытки и устраняет последствия аварии. Несмотря на это, качество топлива остаётся лучшим среди других АЗС рейтинга.

Роснефть

Международные эксперты оценивают качество топлива Роснефти и сервис на автозаправках как один из лучших в регионе. Организация внедрила собственные стандарты обслуживания, проверки качества и характеристик топлива. Роснефть отказалась от услуг сторонних инстанций и имеет собственные мобильные лаборатории, которые контролируют качество продукции на всех этапах поставки – от добычи до непосредственно транспортировки на АЗС. Такие лаборатории также совершают регулярные случайные проверки сервиса и качества на всех АЗС по Москве. Компания является официальным партнёром Минобороны РФ и других крупнейших представителей сегмента.

Роснефть

Роснефть имеет лицензию от British Petroleum, что свидетельствует о высоком качестве топлива, соответствие европейским стандартам и постоянно обновляемым технологиям. Помимо бензина, АЗС Роснефть предлагает все виды топлива, включая дизель, газ и моторные масла. На территории России расположено более 1000 АЗС, львиная доля которых находится в Москве.

Основное преимущество компании перед другими участниками рейтинга заключается в том, что здесь работает обратная связь. Горячая линия действительно обрабатывает жалобы клиентов и предоставляет результаты проверок. С другой стороны, многие водители оставляют негативные отзывы, свидетельствующие о низком сервисе.

Газпром

В 2014 году каждый четвёртый водитель назвал «Газпром нефть» своей предпочтительной АЗС по качеству бензина. Чтобы поблагодарить клиентов за их лояльность, компания улучшает программу лояльности Going the Same Way, которая насчитывает более 11,4 млн. участников в 29 регионах России, большинство находится в Москве. Участники могут собирать баллы на топливо, продукты и услуги на АЗС.

Газпром

Одной из ключевых задач, которые ставит перед собой руководство компании, является поддержание высокого качества топлива, моторного масла и других продуктов, доступных на их автозаправочных станциях. Большая часть топлива поступает с Московского, Ярославского и Омского НПЗ, которые являются одними из самых передовых в России. В 2013 году нефтеперерабатывающие заводы компании перешли на выпуск моторного топлива экологического стандарта Евро-5.

В 2014 году, после завершения своей программы обеспечения качества и перехода на производство топлива стандарта Евро-5, Газпром перешли ко второму этапу программы модернизации заводов – увеличение глубины переработки и производства светлых нефтепродуктов. Крупнейшим нефтеперерабатывающим активом компании является Омский НПЗ, который был лидером отрасли в 2014 году, перерабатывая рекордные 21,3 млн. тонн сырой нефти в течение года.

На автозаправочных станциях Москвы «Газпром» предоставляется широкий спектр дешёвых услуг: бесплатный Wi-Fi, автомойка, воздушные насосы, заправка воды, терминалы с быстрой оплатой, банкоматы и широкий ассортимент туристических товаров, включая товары собственного бренда. Комфортабельные Drive Cafe предоставляют клиентам свежую выпечку, вкусный кофе или чай и всё, что им нужно для дороги.

Организация идёт в ногу с лучшей сервисной практикой и регулярно увеличивает количество автозаправочных станций. Информация о сети АЗС доступна на интерактивной карте или через мобильное приложение.

Лукойл

Почётное первое место в топе занимает одна из лучших сетей АЗС Москвы Лукойл. Организация может похвастаться большим количеством наград и сертификатов, предлагает любые виды бензина, включая экологический и Евро-5. Высокая стоимость топлива оправдывается действительно его высоким качеством – большинство отзывов свидетельствуют о том, что бензин Лукойл не вредит двигателю или ходовой системе автомобиля. Именно поэтому основная часть автомобилистов Москвы выбирает Лукойл в качестве постоянного поставщика топлива и заправляются только здесь.

Лукойл

Компания успешно реализует партнёрскую программу и с 2010 года предоставляет услуги дилерам и частным реализаторам на условиях франшизы. Каждая новая АЗС обязательно должна соответствовать разработанным высоким стандартам и пройти строгий отбор. Лукойл располагает собственными нефтеперерабатывающими заводами и лабораториями.

Только вам решать, где вы будете заправлять собственный автомобиль. Но экономить, пытаясь заливать самый дешёвый бензин, точно не стоит. Это влечёт за собой множество проблем. А какие АЗС в Москве вы считаете лучшими и почему? Обязательно пишите своё мнение в комментариях и аргументируйте.

Где лучше заправляться в 2019: рейтинг АЗС по качеству бензина в России

Аппетитный хот-дог и бодрящий кофе предлагает любая крупная автозаправочная сеть. А что с топливом? Где заправиться так, чтобы машина, как говорится, поехала? И где в конце концов обманывают, недоливая оплаченное? Смотреть будем в лица непосредственных клиентов, которые день ото дня посещают различные заправки. Они лучше всякого прибора чувствуют разницу между конкурентами и сразу распознают недолив по приборному топливомеру.

В целом по России: рейтинг крупных АЗС по качеству бензина в центральной части РФ

 
В сфере нашего интереса – борьба тяжеловесов. Межрегиональные гиганты Роснефть, Лукойл, Газпром со своими заводами по перегонке нефти активно соперничают с «перекупами» — Татнефтью и Shell. Мелкие сети вне обзора. Гости предпочитают обходить стороной внутриобластные ООО.

По опросам водителей Центрального федерального округа мы определили, на какой заправке самый качественный бензин сорта АИ-95. Это полугосударственный Газпром. Остальные сети пользуются популярностью в порядке убывания:

• Shell.
• BP.
• Роснефть.
• Татнефть.
• Лукойл.

Явный аутсайдер всего один – полностью частный Лукойл. 95 ЕВРО время от времени точно не отвечает пунктам Техрегламента Таможенного союза о топливе. На деле машина то едет, то не едет, выдавая Check Engine. На бензин Татнефть поступали жалобы по части плохого пуска и троения на холодную в мороз, что свидетельствует о проблемах с испаряемостью.

В категории «дизельное топливо» в основном отклоняются от зимних стандартов. Злостных нарушителей нет. Есть АЗС, пренебрегающие входным контролем, а производственные мощности иногда дают сбой. Зимой на этом не раз попадались полугосударственная Роснефть и принадлежащая ей сеть BP.

Под видом арктического дизеля с температурой парафинизации -27°C в бак лили летнюю солярку, из которой выпадали парафины при -5°C. Застраховаться можно – например, обустроить обогрев топливного бака или установить подогреватель топливного фильтра.

Главный порок иностранного Shell – франчайзеры, которые иногда подкачивают с качеством. Официалы только в Москве и области, а в регионах – просто купленные вывески. Отсюда все нарекания. Одни не чувствуют разницы между V-Power и обычным «пятым», другие – между 92-м и 95-м. Зимняя омывайка качественная, но пренебрегать тем, сколько заливать незамерзайки в бачок, не стоит.

В Москве и области: на какой заправке столицы самый качественный бензин с октановым числом 95

Газпромовская Газпромнефть (ГПН) признана столичными водителями как безупречный гарант хорошего топлива. Поставки жестко контролируются, характеристики бензина и дизеля отвечают бумагам. К сервису замечаний нет: в кафе – вкусно, в туалете – чисто, в магазине – товары первой необходимости.

ГПН возглавляет рейтинг АЗС по качеству бензина в московском регионе. В целом тенденция распределения доверия к реализаторам топлива похожа на всероссийскую:

• Газпромнефть.
• Shell.
• Трасса.
• ЕКА.
• Нефтьмагистраль.
• BP.
• Роснефть.
• Татнефть.
• Лукойл.

Горючка от Shell и Трасса не уступает по качеству Газпромнефти. Фактически это одно и то же топливо, поскольку «перекупы» берут их на Московском НПЗ, владелец которого – та самая ГПН. Шелл нравится водителям из-за системы постоплаты, а Трасса – несколько меньшими ценами (в пределах 30-40 копеек).

Родственники BP и Роснефть везут топливо со своих заводов (Рязанский и Ярославский НПЗ). Горючка сама по себе неплохая, но из-за проблем с контролем иногда в продажу просачивается низкосортный продукт.

ЕКА закупает бензин и дизель либо у заводов Роснефти, либо у Газпромнефти. Замечаний к АЗС этой сети москвичи не выражают. Нефтьмагистраль льет в бак продукцию Ярославского НПЗ. Ранее жалобы были на предмет чистоты топливной аппаратуры после долговременного использования «пятого» этих заправок. Ныне таких ремарок не замечено.

Татнефть сотрудничает с Московским НПЗ. В области бензин часто залеживается и страдает сервис. Встречаются заправочные станции, которые не готовы предоставить услуги второго плана – горячий кофе, туалет, подкачивающую аппаратуру для колес.

У Лукойла, как и в общей картине, раз на раз не приходится. Бывает, и бензин хорош, и зимний дизель заставляет машину «переть». Немало и совершенно обратных ситуаций. Поставщик у данной АЗС свой – Нижегородский НПЗ. Установки глубокой переработки нефти совершенно новые и способны производить топливо стандарта ЕВРО 5. Откуда такой контраст – непонятно.

По дороге на Юга: на какой заправке трассы М4 лучше заправляться в летнюю пору

На встречу с морем приходится проезжать Тульскую, Воронежскую, Ростовскую области и Краснодарский край. В окрестностях Тулы ситуация с бензином и ДТ абсолютно аналогична московской. Забираясь поближе к Югу, соблюдайте всероссийский ориентир по АИ-95:

1. Воронежская область: Газпром (Астраханский завод) и Роснефть (Рязанский НПЗ).
2. Ростовские окраины: Газпром (Астраханский НПЗ), франшизный Shell (закупает у Саратовской компании по переработке нефти), Башнефть (Уфимский НПЗ).
3. Краснодарский край: Газпром (Астраханские мощности) и Роснефть (Саратовский завод).

По рассказам путешественников мы уяснили, на какой заправке лучше заправляться в пределах транзитных областей. Это Газпром. Хоть они и прилично недоливают, но машина едет как положено.

Совет. Выезжая из Москвы, планируйте дозаправку примерно через 200 км. АЗС в 300-400 км от столицы часто переполнены машинами, поскольку к этому пробегу опустошается бак.

Где недоливают: рейтинг заправок по недоливу

Оставить оплаченный литр-другой на балансе автозаправочного комплекса – вполне знакомая цель, которую обычно ставят перед заправщиками. Не хотите быть обманутым – требуйте отсутствия контакта человека с пистолетом во время заливки топлива в бак. Другой вариант – не посещайте АЗС с недобросовестными намерениями.

В черном списке числятся любители накрутить лишние 0,5 литра и более:

• Газпром и Газпромнефть.
• Трасса.
• Нефтьмагистраль.
• Татнефть.
• Роснефть.
• BP.

Прозрачной бухгалтерией отсчета литража в Москве отличается любая из АЗС ЕКА. Shell и Лукойл тоже не страдают зависимостью от черного заработка – даже в регионах счетчик считает то, что есть.

Где купить качественный АИ-98

Однозначно не в регионах. Во многих крупных городках «восьмой» не популярен, поэтому залеживается в хранилищах, теряя кондицию. Нет, турбомоторы там имеются, но 98-й оправдывает вложения только в жару или при высоких нагрузках. Мощность без дополнительного чип-тюнинга одинакова, что на «пятом», что на АИ-98.

Совет. Если двигатель регулярно раскручивается до высоких оборотов, в стиле вождения преобладают резкие старты и ускорения, не экономьте! Заливайте топливо с октаном побольше, иначе детонация на предельных режимах за год-два убьет поршневую и блок цилиндров.

В московском регионе высокооктановая горючка пользуется спросом. Газпромнефть, Лукойл, Shell и BP – на этих заправках Москвы самый качественный бензин АИ-98. Топливо чистое и привито фирменными многофункциональными присадками (моющие вещества + ингибиторы коррозии и пр.).

К сведению. «Пятый», «восьмой» и «сотый» уже давно не получают методом добавления присадок к АИ-80.

Когда лить 100-й и какого бренда

Первым, кто достиг сотого октанового числа (ОЧ) по исследовательскому методу является компания Лукойл. В 2017-м на смену ЭКТО-98 пришел ЭКТО-100. Через год подключилась Газпромнефть, выставив на продажу G-Drive 100. «Восьмые» Ultimate от BP и V-Power Racing от Shell – основные конкуренты «соток», поскольку ОЧ по моторному методу практически идентичны.

Самые высокие показатели ОЧ отмечены у G-Drive 100, а наибольшая доля маркетинга – у ЭКТО-100. Это вовсе не значит, что один – аутсайдер, а другой стоит лить всем. Нет, рейтинг АЗС здесь не уместен, каждому свое:

• Shell V-Power Racing: гражданские поездки на машинах с турбированными моторами без доли дерзости и дополнительного тюнинга. Присадка BASF Nemo 6125 обладает лучшей комплексной защитой среди конкурентов.
• ЭКТО-100: «чипованные» турбированные двигатели в ежедневной эксплуатации.
• BP Ultimate: данные аналогичны ЭКТО-100, при этом многофункциональная присадка лучше. Сфера использования: там, где и Shell.
• G-Drive 100: форсированные атмосферные моторы в любой эксплуатации и спортивные поездки на закрытых трассах на турбированных силовых установках.

Более высокое ОЧ достигают за счет увеличения концентрации оксигинатов и бензола. В них – дополнительный кислород, который благотворно влияет на полноту сгорания, но снижает калорийность топлива. Поэтому 100-ки полезны только из-за детонационной стойкости. Но при их использовании интервал, определяющий, как часто менять моторное масло, следует сократить – нагрузка на жидкость на 100-м бензине возрастает.
 

Не замерзни! — Авторевю

Масштабный тест дизтоплива мы проводили, страшно сказать, 11 лет назад. Но если в те годы дизельным был лишь каждый двадцатый приобретенный в России новый автомобиль, то нынче — каждый десятый. Что изменилось на рынке тяжелого топлива? И можно ли без опаски заправлять современную дизельную машину — с нейтрализатором и сажевым фильтром?

Мы взяли дюжину канистр — и выдвинулись в направлении Тулы.

«Новый завет» для продавцов дизтоплива — действующий с 2009 года Технический регламент Таможенного союза (ТС) «О требованиях к автомобильному и авиационному бензину, дизельному и судовому топливу, топливу для реактивных двигателей и мазуту». Этот регламент вывел за пределы правового поля массу старых ­ГОСТов, а для особых случаев оставлен такой пункт: «Технический регламент ТС не распространяется на топливо, поставляемое по государственному оборонному заказу, на экспорт за пределы единой таможенной территории Таможенного союза, находящееся на хранении в организациях, обеспечивающих сохранность государственного материального резерва, а также для нужд собственного потребления на нефтяных промыслах и буровых платформах». И это важно! Ведь если раньше нефтяные компании годами затягивали переход на выпуск «экологичных» сортов топлива, ссылаясь, в частности, на неприхотливость армейской техники к высокому содержанию серы, то Техрегламент эту лазейку ликвидировал.

Автомобильное дизтопливо стандарта Евро-3 в России вне закона. Но никто не запрещает торговать высокосернистым судовым или печным топливом! Правда, такую солярку все чаще предпочитают продавать не на АЗС, а через интернет — с доставкой

А сера, напомню, злейший враг каталитических нейтрализаторов и сажевых фильтров — обязательных атрибутов дизельных автомобилей, отвечающих нормам Евро-5. Безопасное для таких двигателей дизтопливо пятого экологического класса (отечественные требования к нему, по сути, повторяют евронормаль EN 590 в версии 2009 года), как предписывает все тот же Техрегламент, должно повсеместно продаваться в России с 2016-го. Иными словами, дизтопливо с содержанием серы более 10 мг/кг уже более трех лет под запретом. Кстати, упомянутый тест Авторевю 2008 года показал, что тогда эту норму почти вчетверо превышало даже дизтопливо Лукойл, одно из лучших по результатам тех испытаний!

Но Техрегламент породил другую проблему: в России исчезли сроки обязательного перехода на зимнее дизтопливо — и формально летней соляркой можно торговать даже в 60-градусный якутский мороз.

В дизтопливе, в отличие от бензина, при понижении температуры образуются парафины, забивающие топливный фильтр. На морозе «запарафиненная» солярка перестает прокачиваться — и мотор попросту не заводится, а то и глохнет, когда, не дай бог, «вперед пятьсот, назад пятьсот». Критерий деления солярки на летнюю, межсезонную, зимнюю или арктическую — это как раз предельная температура фильтруемости. Если для летних сортов дизтоплива (а таких по ГОСТу 32511-2013, который сейчас носит рекомендательный характер, было аж четыре: A, B, C и D) самая низкая температура прокачиваемости составляет десять градусов мороза, то «межсезонка» — это сорта E (-15ºC) и F (-20ºC). Последнее также может считаться зимним топливом так называемого нулевого класса. Тот же ГОСТ предусматривает еще первый (-26ºС), второй (-32ºС) и третий (-38ºС) классы морозоустойчивости зимнего топлива. А дизтопливо с предельной температурой фильтруемости -44ºС и ниже уже считается арктическим.

В Техрегламенте также есть аналогичное деление, но и оно носит рекомендательный характер. И требования по предельной температуре фильтруемости мягче: минус 15 — межсезонное, минус 20 — зимнее, а минус 38 — арктическое дизтопливо.

Итак, почему исчез запрет на продажу летней солярки в зимнюю стужу? Предполагалось, что это станет еще одним фактором конкурентной борьбы между разными АЗС: мол, на нашей заправке солярка и дешевле, и морозоустойчивей. Но, как говаривал мастер изящной словесности Виктор Черномырдин, хотели как лучше, а получилось как всегда. Оптовая цена летней солярки на 7—10% ниже стоимости зимней (не говоря про еще более дорогую арктическую), а маржа владельца АЗС составляет примерно те же 7—10%. То есть, торгуя дизтопливом не по сезону, можно наварить вдвое больше.

Полная версия доступна только подписчикамПодпишитесь прямо сейчас

я уже подписан

Пять главных отличий хорошей АЗС от плохой — Российская газета

Каждый нормальный водитель стремится заправлять свой автомобиль качественным топливом, а потому имеет на примете несколько проверенных АЗС, в основном по привычному маршруту следования. Однако маршруты меняются, а заправки далеко не всегда демонстрируют стабильное качество товара и обслуживания. Так как же не нарваться на АЗС, на которой в лучшем случае не дольет горючего, а в худшем зальют контрафакт?

Выбираем сети

Первая рекомендация очевидна — ориентируемся на крупных сетевых операторов. Как правило, лучшие из них занимают первые строчки в многочисленных рейтингах и вообще — на слуху. Поэтому, собственно, мы не будем их называть. Перечень заведомо плохих АЗС также регулярно постоянно публикуют СМИ.

Понятно также, что, к примеру, жителям столицы следует отдать предпочтение компаниям, которые приобретают топливо у московских нефтеперерабатывающих заводов — так горючее не успеет потерять в качестве при транспортировке и хранении.

Другой ориентир — компании премиальных брендов, в том числе мировых, которые продают бензин и солярку чуть дороже среднего по рынку, но при этом их продукция имеет постоянное октановое число, высокую степень очистки и качественные присадки для снижения расхода топлива, повышения отдачи и снижения износа силовой установки.

Ориентируемся на внешний вид

Следует объезжать стороной АЗС непотребного вида с оборудованием, которое ветхое, поломанное или грязное. Чем грозит заправка на таких АЗС?

Даже если топливо в резервуарах окажется от известного бренда, на таких точках с большой степенью вероятности нарушают регламент плановых очисток хранилищ (норма — не реже, чем раз в два года). А если очистка и проводится, то не качественно — в емкостях, как правило, остается донный осадок, механические примеси, ржавчина.

Так что, прежде чем подъехать к незнакомой колонке, смотрим сначала, известный ли бренд, затем, чистая ли территория, современное ли оборудование и много ли машин заправляется (это еще один критерий). Проверяем также наличие паспортов (а не ксерокопий) на топливо с актуальными датами. Еще одна примета нормальной заправки — наличие на территории дальнобойщиков. Эти ребята хорошо знают правильные АЗС.

Остерегайтесь «двойников»

Отдельный случай — когда «левая» АЗС копирует оформление заправок брендов первого эшелона. К примеру, вдали от крупных городов легко нарваться на оформленные в желто-зеленых тонах какую-нибудь РВ (а вовсе не ВР) или ЛИКОЙЛ вместо ЛУКОЙЛ и т.п. Много подделок встречается также под цветовую гамму «Газпрома», Shell, Роснефти. Так что читайте название внимательно!

Отдельная история — когда заправка работает по франчайзингу, т.е. использует логотип известной марки, но топливо при этом может быть также и от стороннего поставщика. Здесь прежде всего смотрим на табличку с названием автозаправочной станции. На ней должна быть указана организация-собственник АЗС, ее ИНН и юридический адрес (если возникли сомнение, ищем правду в интернете). Но даже проще опознать «двойника», предложив кассиру карту лояльности. Если вам говорят, что карту по той или иной причине не принимают, высока вероятность, что вы приехали к объекту мало кому известного ООО, никак не связанного с нефтяным гигантом.

Локация

Еще одна зона риска — АЗС со странными названиями, которые вы услышали, возможно, в первый раз. Такие станции располагаются, как правило, не вблизи трасс, а в отдалении от основного транспортного потока и городов.

Цена на топливо на таких АЗС очень вероятно окажется на три — четыре рубля ниже, чем стандартная, на известных АЗС. Впрочем, если вы в безвыходной ситуации, и топливо заканчивается, залейте минимум бензина, чтобы дотянуть до более цивилизованного места.

Инфраструктура

Верным признаком хорошей АЗС является помимо прочего развитая инфраструктура — обустроенные места для парковки, санузел, магазин, кафе, бесплатные пластиковые перчатки перед заправочными колонками. Также на нормальных АЗС, как правило, работает несколько заправщиков в униформе.

Ведь компания, которая заботится о своей репутации, обычно соблюдает правила бизнеса, имеет в штате квалифицированный персонал и чтит корпоративный стиль.

Соответственно, нет нормальной инфраструктуры (некоторые опытные водители ориентируются в том числе на чистоту туалетов!), игнорируем подозрительную АЗС и едем искать нормальную.

5 причин перейти на сотый бензин. Инструкция для тех, кто сомневается :: Autonews

Современные автомобили требуют особенное топливо

92, 95, 98, 100 — все это октановое число топлива, которое определяет его стойкость к детонации, то есть к неправильному сверхбыстрому процессу сгорания смеси бензина и воздуха. Принято считать, что чем выше октановое число, тем бензин лучше.

Автопарк России постоянно прирастает новыми иномарками и отечественными автомобилями, которые требуют особенного топлива. В последние годы высокооктановое топливо появилось на многих сетевых заправках. Например, розничная сеть «Роснефть» предлагает фирменное топливо Pulsar — 100.

Топливо Pulsar — 100 удаляет отложения и чистит форсунки

Двигатель — самый сложный агрегат в современном автомобиле, который требует не только своевременного обслуживания, но еще и качественного топлива. Двигатели с прямым впрыском топлива в камеру сгорания особенно чувствительны к образованию нагара. Отложения, образующиеся в сопле инжектора, приводят к уменьшению поперечного сечения отверстий, ограничивая поток топлива. Поэтому для высокофорсированных двигателей необходимо, во-первых, высокооктановое топливо, а во-вторых, топливо с пониженной склонностью к образованию отложений.

Для таких двигателей было разработано высокооктановое топливо Pulsar — 100. В Pulsar 100 существенно изменен компонентный состав топлива: снижено содержание ароматических углеводородов, увеличено вовлечение высококачественных компонентов с низкой склонностью к образованию отложений. Рецептура топлива Pulsar — 100 основана на использовании инновационной технологии одного из международных лидеров химической отрасли — компании BASF, в основе которой высокоэффективные моющие компоненты. Таким образом, Pulsar — 100 способствует эффективной очистке топливных форсунок двигателя прямого впрыска. В моторах с традиционным впрыском Pulsar — 100 эффективно удаляет отложения на впускных клапанах и в камере сгорания топлива.

Эффективность топлива на АЗС «Роснефть» доказана в рамках испытаний

Роснефть является лидером среди российских компаний, занимающихся производством топлива. Эффективность топлива Pulsar — 100 доказана в рамках стендовых, квалификационных и лабораторных испытаний, проведенных в независимом испытательном центре, а контроль качества топлива производится на всем маршруте его транспортировки: от нефтеперерабатывающего завода до бака автомобиля.

Кроме того, высокооктановый бензин Pulsar — 100 является официальным топливом российской серии кольцевых гонок и гоночной команды Lada Sport Rosneft. А спортивные автомобили крайне требовательны к качеству топлива.

100-й бензин можно заливать почти во все машины

Большинство современных автомобилей рассчитаны на использование бензина не ниже АИ-95 или АИ-98, так как обладают высокофорсированными двигателями. На топливе с низким октановым числом они просто не смогут полноценно работать. Поэтому такое топливо можно заливать практически в любой автомобиль, однако перед заправкой лучше уточнить параметры подходящего топлива у производителя машины.

Топливо Pulsar — 100 улучшает динамику автомобиля

Pulsar — 100 обеспечивает высокую скорость сгорания топлива, а это улучшает динамику автомобиля, а также показатели мощности и крутящего момента. Фирменное топливо Pulsar — 100 содержит в своем составе эффективные моющие компоненты, которые обеспечивают чистоту топливной системы в процессе работы двигателя прямого впрыска.

Итак, что получит автовладелец, заправившийся таким бензином?

• Улучшенную динамику автомобиля, в том числе благодаря более высокой скорости сгорания топлива
• Предотвращение образования отложений
• Очищенные топливные форсунки двигателя прямого впрыска
• Экономию топлива и дополнительные километры пробега на одном топливном баке.

Топливо Pulsar от Компании «Роснефть» – топливо высоких достижений!

Топливо Pulsar от Компании «Роснефть» высвобождает запас энергии внутренней силы двигателя вашего автомобиля за счёт эффективной очистки топливных элементов, обеспечивая стабильную и надёжную работу топливной системы.

Отложения, которые со временем накапливаются на элементах топливной системы двигателя, со временем приводят к нарушению первоначальной регулировки двигателя, снижению полноты сгорания топлива, ухудшению надёжности и экономичности работы двигателя.

Эффективная работа всех типов бензиновых двигателей

Топливо Pulsar обеспечивает стабильную и надёжную работу топливной системы бензиновых двигателей различных модификаций – как с традиционным впрыском, так и с прямым впрыском топлива.

В основе уникальных технологий производства фирменного топлива Pulsar от Компании «Роснефть» — эффективная формула моющих компонентов, которая обеспечивает стабильность регулировок двигателя за счёт поддержания чистоты топливной системы в процессе длительной эксплуатации. Это позволяет оптимизировать процесс образования топливно-воздушной смеси и обеспечить её максимально эффективное сгорание.

Динамика автомобиля, который заправлен Pulsar, обеспечивается чистотой топливной системы:

• Pulsar удаляет до 84% имеющихся отложений на впускных клапанах после 60 часов работы двигателя (при переходе с обычного бензина на Pulsar*)

• Pulsar обеспечивает 100% поддержание чистоты инжекторов в двигателях с прямым впрыском*

*Эффективность уникальной формулы премиального топлива Pulsar, разработанной совместно с немецким концерном BASF, подтверждена моторными испытаниями. Стендовые и лабораторные испытания проводились в аккредитованном сертифицированном центре стендовых моторных испытаний концерна BASF SE в Германии и ЗАО фирме «НАМИ-ХИМ» в России.
В рамках стендовых испытаний был смоделирован внутригородской, наиболее критичный режим эксплуатации автомобиля, который циклично повторяется в течение 60 часов, что эквивалентно пробегу в 3000 км.

8 самых полезных заправок для салатов для похудания

Салаты — это здоровая основа для любой диеты, но слишком легко приготовить миску зелени, приправленную сахаром и солью (иначе нездоровой) с неправильной начинкой. В то же время, чтобы поддерживать эту привычку к здоровому питанию, вам нужен выбор, который дразнит ваши вкусовые рецепторы, — говорит Джуди Каплан, доктор медицинских наук, автор книги GoBeFull: восемь ключей к здоровому образу жизни, , которая ведет частную практику в Вене, Вирджиния.

Хотя это всегда лучший вариант приготовить дома полезные заправки для салатов из уксуса, трав и полезного масла, также достаточно легко найти полезный и вкусный вид, купленный в магазине, — если вы внимательно прочитаете этикетку с информацией о пищевой ценности .

СВЯЗАННЫЙ: 7 продуктов с большим количеством сахара, чем вы думаете

Во-первых, давайте поговорим о жирном. Это не враг! По правде говоря, организму для функционирования необходим жир, и в лучших заправках для салатов используется несколько жиров, которые обеспечивают удивительную пользу для здоровья, в том числе:

Мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) Они содержатся в оливках, каноле и арахисе. масла, а также в авокадо и большинстве орехов, по данным Гарвардской школы общественного здравоохранения TH Chan.

Полиненасыщенные жиры (ПНЖК) Они содержатся в других растительных маслах, таких как сафлоровое, кукурузное, подсолнечное, соевое, кунжутное и хлопковое, отмечает Гарвард. По данным Национального института здоровья (NIH), жирные кислоты омега-3 — это полиненасыщенные жиры, которые необходимы для правильного функционирования клеток.

С другой стороны, AHA рекомендует избегать нездоровых жиров, таких как трансжиры, и ограничивать насыщенные жиры 5–6 процентами ежедневных калорий или меньше. Вместо этого выберите более здоровые МНЖК и ПНЖК.При выборе полезных заправок для салатов проверяйте этикетку с информацией о питании и список ингредиентов, чтобы убедиться, что они содержат хорошие жиры, но помните о количестве калорий.

Все жиры более калорийны, чем углеводы и белки — жир любого типа содержит 9 калорий на грамм, в то время как углеводы и белок содержат только 4 калории на грамм, согласно AHA. Измените свой рацион, чтобы использовать полезные жиры вместо других продуктов, а не в качестве дополнения к ежедневному меню.

Вот что еще нужно иметь в виду:

Калорий Стремитесь получать менее 45 калорий на столовую ложку (столовую ложку), предлагает Каплан, что для правильного типа жира вы можете немного превысить этот порог.

Добавлен сахар Максимум меньше 5 граммов (г) сахара на порцию, говорит Каплан.

Натрий Келси Лоренц, доктор медицинских наук, тренер по питанию из Сагино, штат Мичиган, предлагает искать заправку с содержанием натрия менее 5 процентов дневной нормы (ДН), то есть 115 миллиграммов (мг) на порцию. «Если DV выше, вы можете выбрать другую заправку или съесть меньше, чем указано в порции», — добавляет она.

СВЯЗАННЫЙ: Хорошо vs.Плохие жиры: все, что вы должны знать о жирах и здоровье сердца

К счастью, мы упростили для вас выбор здоровой и удобной для похудения заправки. Вот восемь одобренных диетологами бутылочек, которые можно добавить в свою очередь на обед:

10 торговых марок заправок для здоровых салатов, которые нужно покупать в 2020 году (и 11, которых следует избегать)

Мы можем получать комиссию за все, что вы покупаете по ссылкам на этой странице.Цены и наличие актуальны на момент первой публикации произведения.

Независимо от того, хотите ли вы быстро похудеть или улучшить общее состояние здоровья, добавление собственного домашнего салата с полезной заправкой для салата — отличный способ добавить зелени. Но если вы выбираете заправки для салатов, купленные в магазине, то соус может быть причиной того, что вы не наблюдаете, как ваша талия сужается. Почему? Марка бутылок, которую вы покупаете, будет играть роль в том, сколько калорий вы потребляете.

На самом деле, многие бутыли для салатов забиты огромным количеством соли и сахара в дополнение к отрывочным красителям и консервантам. Так зачем же портить питательную миску этими вредными для здоровья ингредиентами? Если вам надоело обычное оливковое масло и лимонный сок или у вас нет времени или ингредиентов, чтобы приготовить ароматную заправку для салата дома, мы составили руководство, которое поможет вам разобраться в хороших и плохие бутылки в супермаркете.

Лучшие бренды здоровых заправок для салатов.

В идеале, вы хотите, чтобы ваша полезная заправка для салатов соответствовала определенным критериям питания. (Все числа указаны для порции из двух столовых ложек.)

• Менее 250 миллиграммов натрия
• Менее 3 граммов добавленного сахара
• Без искусственных красителей и консервантов
• Растительные масла с низким содержанием или без них

И хотя «обезжиренные» повязки могут показаться синонимом того, чтобы снова надеть ваши джинсы скинни, на самом деле это не так.Вы хотите, чтобы ваш топпер содержал немного полезных жиров, которые помогают вашему организму усваивать витамины A, D, E и K — питательные вещества для похудения, которые содержатся во многих основных продуктах питания салатов, таких как шпинат и помидоры.

Это 10 самых полезных заправок для салатов, которые вы можете купить.

1. Йогуртовая заправка с мясным голубым сыром Bolthouse Farms

на 2 столовые ложки: 35 калорий, 2,5 г жиров (1 г насыщенных жиров) 135 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 2 г белка

Нам нравится, что Bolthouse Farms использует в качестве основы богатый белком йогурт, чтобы сохранить на низком уровне жирность этой полезной заправки для салатов.Комбинация йогурта и голубого сыра доводит количество белка до 2 граммов на порцию. А с впечатляюще низким содержанием 35 калорий на порцию, вы не поверите, что эта бутылка наполнена бархатистым голубым сыром почти в каждом укусе.

2. Органический девичий авокадо, кориандр, веганский винегрет

В 2 столовых ложках: 120 калорий, 13 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 80 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

Если авокадо на вашей столешнице еще не созрел для использования, не волнуйтесь — вы все равно можете получить желанный сливочный вкус с этим органическим предложением.Organic Girl может похвастаться вкусом перца халапеньо и бодрящим соком лайма, а также насыщенными ненасыщенными жирами, которые помогают усвоить многие жирорастворимые питательные вещества овощей. Если у вас мало времени, чтобы приготовить свежий гуак, полейте им салат в мексиканском стиле.

3. Винегрет Брэгг

В 2 столовых ложках: 80 калорий, 7 г жиров (1 г насыщенных жиров), 20 мг натрия, 4 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 0 г белка

Яблочный уксус, который связывают с потерей веса и подавлением аппетита, является главным ингредиентом полезного винегрета Брэгга.Эта полезная заправка для салата подслащена каплей органического меда и жидких аминокислот, а также сбалансирована долей черного перца для соуса с низким содержанием натрия, столь же полезного, сколь и вкусного.

4. Primal Kitchen Винегрет и маринад с лимоном и куркумой

В 2 столовых ложках: 100 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Куркумин, главный антиоксидант куркумы, борется с воспалением — ключевым фактором набора веса.Сбрызнув зелень золотистой начинкой, добавьте немного черного перца. Пикантная специя увеличивает биодоступность куркумы.

5. Ранчо Хилари Чиа

В 2 столовых ложках: 45 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Вместо того, чтобы полагаться на жирную основу из растительного масла и пахты, Hilary’s приготавливает свое сливочное ранчо с сердечным кокосовым молоком. Чтобы добавить к преимуществам, эта полезная заправка для салата содержит полезные для сердца семена чиа, содержащие дозу омега-3 в каждом укусе.

6. Винегрет с органическим красным вином и оливковым маслом от Annie’s

В 2 столовых ложках: 140 калорий, 14 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 170 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г белка

Annie’s делает салаты более насыщенными и насыщенными, не нарушая при этом калорийности. Две столовые ложки содержат менее 140 калорий и содержат 14 граммов жира, полученного из оливкового масла первого холодного отжима. EVOO наполнен олеиновой кислотой, мононенасыщенным жиром, который, как было доказано, предотвращает сердечные заболевания.

7. Primal Kitchen Мечтательная итальянская одежда

В 2 столовых ложках: 110 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 220 мг натрия, <1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Масло авокадо — первый ингредиент в этом выборе — показало, что оно предотвращает метаболические заболевания, такие как ожирение и диабет, как показано в исследовании, опубликованном в BioMed Research Journal . Более того, эта сказочная заправка отличается ароматными ароматами базилика, чеснока, красного перца чили и тимьяна, что делает ее идеальным дополнением к любому блюду.

8. Органический соус «Цезарь» от Энни

В 2 столовых ложках: 100 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 150 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 1 г белка

Если вы жаждете приятного вкуса, чтобы сохранить полосу салата, органический Caesar от Annie превосходит большинство коммерческих брендов, которые вводят в свои формулы жир и соль, увеличивающие живот. Кроме того, этот цезарь не содержит яиц и ГМО.

9. Зеленая богиня Тессемае

В 1 столовой ложке: 80 калорий, 9 г жиров (1.5 г насыщенных жиров), 90 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г белка

В отличие от других наших соперников по здоровой заправке для салатов, размер порции Tessemae уменьшен до простой столовой ложки. Однако даже если вы удвоите это количество до двух, питательная ценность останется весьма впечатляющей. Вместо того, чтобы добавлять вредное количество натрия и сахара, Tessemae приправляет свой соус органическими тамари, EVOO и куркумой.

Самые нездоровые заправки для салатов.

Держитесь подальше от этих заправок для салатов с высоким содержанием вредных жиров, натрия и сахара.

1. Оригинальное ранчо Hidden Valley

Shutterstock

В 2 столовых ложках: 140 калорий, 14 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 2 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 1 г белка

Пора отказаться от повязки, которая в детстве убедила вас есть овощи. Оригинальное ранчо Hidden Valley предлагает повышающий аппетит глутамат натрия, а также искусственные ароматизаторы и консерванты — страшные ингредиенты, которые вы не хотите скрывать в своем салате.

2. Крафт пикантный итальянский

В 2 ст. Л.: 60 ккал, 4 шт.5 г жира (0,5 г насыщенного жира), 300 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 0 г белка

Конечно, одна порция может похвастаться всего 60 калориями, но смотрите ли вы на сверхвысокое содержание натрия и список ингредиентов, содержащих консерванты, покупая бутылку этого пикантного топпера для салата? Откажитесь от соуса Kraft в средиземноморском стиле и выберите вместо него одну из наших лучших заправок для салатов, купленных в магазине.

3. Wishbone Deluxe French

на 2 столовые ложки: 130 калорий, 12 г жиров (3 г насыщенных жиров) 180 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 5 г сахара), 0 г белка

Если вы хотите добавить сладости своему весеннему миксу, вам лучше добавить нарезанный фрукт, чем сбрызгивать эту заправку.Две столовые ложки содержат 5 граммов сахара, что не будет звучать ужасно, пока вы не нальете в миску вдвое больше рекомендованного размера.

4. Остров Крафт-тысяча

на 2 столовые ложки: 130 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 260 мг натрия, 4 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 0 г белка

Ваш любимый соус для жареного картофеля содержит больше натрия, чем 20 крендельков мини Снайдера! Если ваша цель — сбалансировать кровяное давление, пропустите этот выбор и выберите 20 продуктов, которые снижают кровяное давление, чтобы оживить салат.

5. Домашний стиль Брианны Азиаго Цезарь

на 2 столовые ложки: 140 калорий, 14 г жиров (1,5 г насыщенных жиров) 270 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 1 г белка

Пусть вас не обманет скромный лейбл с минималистичным дизайном: эта заправка совсем не простая. В дополнение к подробному списку ингредиентов, цезарь Брианны с сырными шипами также содержит колоссальные 270 миллиграммов натрия, поэтому мы не включили его в список полезных заправок для салатов.

6. Собственный бальзамический винегрет Ньюмана

на 2 столовые ложки: 90 калорий, 9 г жиров (1 г насыщенных жиров), 280 мг натрия, 3 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

Когда вы ищете здоровую заправку для салата, обычно вам нужен бальзамик, верно? Может, не этот. Бальзамик известен своими нежными сладкими нотками, но в этом предложении много соли, изнуряющей сердце. Вопреки этикетке, бальзамический уксус занимает третье место в списке ингредиентов, уступая таким наполнителям, как соевое масло и вода.

7. Медовая горчица Кена

В 2 столовых ложках: 130 калорий, 11 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 140 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 0 г белка

Намазываете ли вы запеченную курицу или добавляете ее в шпинат, эта медово-горчичная горчица не лучший выбор, когда вы покупаете этот сладкий запах. Кен мог обойтись без консервантов и неестественных красителей.

8. Обезжиренный малиновый пекан Ken’s

В 2 столовых ложках: 45 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 290 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 10 г сахара), 0 г белка

Можно подумать, что малина достаточно яркая, чтобы придать достаточно цвета своему измельченному аналогу, но Кен, похоже, с этим не согласен.Эта заправка содержит искусственные красители, в том числе Red 40 и Blue 1. В нем сахар является вторым по распространенности ингредиентом.

9. Обезжиренная крафт-краска Catalina

В 2 столовых ложках: 50 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 350 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 7 г сахара), 0 г белка

Слова «обезжиренный» на этикетке привлекательны, но не позволяйте им убедить вас купить эту заправку для салата. Переверните бутылку, и вы увидите, что это причина, по которой мы не советуем покупать это.Одна порция содержит 350 миллиграммов натрия и 7 граммов сахара, чтобы восполнить недостаток жира. Это не стоит компромисса.

10. Нежирный кунжутный имбирь Newman’s own

В 2 столовых ложках: 35 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров), 300 мг натрия, 5 г углеводов (0 г клетчатки, 4 г сахара), 0 г белка

Кунжут и имбирь — два ингредиента для жарки в естественном состоянии. Однако эти ингредиенты теряют свой сияющий ореол при загрязнении 300 миллиграммами натрия.Создайте лучший салат, выбрав один из наших более полезных вариантов заправки для салата и бросив в миску одни из лучших продуктов с высоким содержанием клетчатки.

11. Обезжиренные фермы Кленовой рощи, греческий

на 2 столовые ложки: 10 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров) 260 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 2 г сахара), 0 г белка

Мы были так близки к тому, чтобы полюбить эту низкокалорийную приправу, пока не взглянули на панель фактов о питании. Сорбат калия на обратной стороне бутылки указывает на то, что вам следует отказаться от этой заправки.Согласно исследованию, опубликованному в Toxicology in Vitro , консервант оказался генотоксичным для лимфоцитов (или лейкоцитов) человека.

Самые полезные заправки для салатов, оцененные диетологами

Салаты могут быть отличным источником полезных жиров, клетчатки, белка и других питательных веществ, но все может быстро пойти под откос с такими добавками, как жареные продукты — гренки и бекон, на которые мы смотрим ты — и самая важная одежда.Если залить салат из капусты ранчо, он может стать более вкусным, но вы одновременно уменьшите его пользу для здоровья.

Магазинные заправки часто содержат насыщенные жиры, натрий, сахар и калории, а также искусственные красители, ароматизаторы и консерванты. И все это в сумме — хотя типичный размер порции составляет 2 столовые ложки, люди нередко используют больше.

«Знакомство с размерами порций и наличие дома мерных ложек и чашек — хороший способ попрактиковаться, так что в конечном итоге вы сможете получать правильные порции на глаз, чтобы держать их под контролем», — говорит Ребекка Диткофф, диетолог и основательница Nutrition. RD, сообщил HuffPost.

Мы поговорили с тремя диетологами, чтобы понять, что делает заправку для салата полезной или нездоровой, и попросили их составить рейтинг самых популярных в стране сортов.

Самые полезные заправки для салатов — самые простые

«Лучшие заправки для салатов обычно очень простые и содержат мало ингредиентов», — сказала HuffPost Пегах Джалали, диетолог из компании Middleberg Nutrition. «Вы всегда хотите сосредоточиться на первых нескольких ингредиентах [и] избегать заправки для салатов с ингредиентами, которые вы не можете распознать, такими как фосфорная кислота, динатрий кальция EDTA и искусственные ароматизаторы.”

Джалали называет уксус, масла и специи, которые встречаются на типичной домашней кухне, как твердые основные ингредиенты. Ее любимая заправка для салатов, купленная в магазине, — это заправка «зеленая богиня» Primal Kitchen. «Он сделан из минимального количества ингредиентов и содержит полезные для здоровья ингредиенты, включая масло авокадо, [плюс] он не содержит добавленных сахаров и очень вкусный», — сказал Джалали.

Приготовление собственной заправки позволяет контролировать содержание жира, сахара и натрия

Любимая заправка для салатов Диткофф — это бальзамико-дижонская заправка, которую она готовит дома за считанные минуты, используя всего несколько ингредиентов: 1/2 стакана оливковое масло первого холодного отжима, 1/2 стакана бальзамического уксуса и 1 чайная ложка дижонской горчицы, а также соль и перец по вкусу.«Не только легко контролировать качество ингредиентов и используемых EVOO, но и намного дешевле сделать свою собственную заправку», — сказал Диткофф.

В качестве альтернативы, приобретаемой в магазине, она рекомендует оливковое масло и бальзамическую заправку от Stonewall Kitchen. «Он содержит всего четыре ингредиента (оливковое масло, бальзамический уксус, специи и чеснок) и отлично подходит практически для любого салата или в качестве маринада для курицы», — сказала она.

Обратите внимание на размер порции, содержание натрия, насыщенных жиров и добавленных сахаров.

«Большинство американцев потребляют более 3400 миллиграммов натрия, когда рекомендация Диетических рекомендаций для американцев потребляет менее 2300 миллиграммов натрия», сказал Джонатан Вальдес, владелец Genki Nutrition и представитель Академии питания и диетологии штата Нью-Йорк.Он добавил, что по данным Американской кардиологической ассоциации, насыщенные жиры должны составлять не более 5–6 процентов от общего количества потребляемых вами калорий. Для диеты на 2000 калорий это составляет 120 калорий или 13 граммов насыщенных жиров.

Вальдес любит мисо или мисо-имбирный соус. «Мисо — хороший источник витаминов группы В, фолиевой кислоты, витаминов К и Е», — сказал он. «Благодаря ферментированному составу он также оказывает положительное влияние на кишечник, что, как показывают дополнительные исследования, может помочь справиться с воспалением и улучшить общее самочувствие.”

Рейтинг

Ниже приведен составленный рейтинг, основанный на данных, предоставленных этими диетологами. Для сравнения были выбраны конкретные бренды.

Диткофф указал, что то, что «полезнее», может варьироваться в зависимости от потребностей каждого человека в питании и его истории болезни. «Например, человек с диабетом хотел бы следить за добавлением сахара, а кто-то с гипертонией хотел бы следить за уровнем натрия в порции», — сказал Диткофф.

Оливковое масло первого холодного отжима первого холодного отжима было лучшим выбором для компаний Ditkoff и Jalali. «Остальные [заправки] действительно похожи, поскольку все они сделаны с использованием масел низкого качества и содержат слишком много натрия и многих других ненужных ингредиентов», — сказал Джалали. В то время как EVOO имеет самое большое количество калорий (240 калорий в 2 столовых ложках), его польза для здоровья и список чистых ингредиентов делают его победителем.

Маршрут с голубым сыром и бальзамическим винегретом сразу за EVOO.С добавлением йогурта заправка из сыра с плесенью Bolthouse была самой низкой по калорийности и содержанию жира (35 калорий и 2,5 грамма жира), а бальзамический винегрет Кена занял высокое место благодаря узнаваемому списку ингредиентов и относительно низкому количеству калорий (90 калорий). .

Ранчо и французская заправка были признаны самыми вредными для здоровья из-за высокого содержания натрия (260 миллиграммов и 240 миллиграммов соответственно) и содержания жира (14 граммов на ранчо, включая 2,5 грамма насыщенных жиров, и 15 граммов на французском языке с 1 граммом). насыщенный жир).

Не отчаивайтесь для любителей ранчо. Вальдес сказал, что рейтинг «не должен удерживать вас от употребления овощей с заправкой, особенно если он поможет вам выполнить рекомендацию Министерства сельского хозяйства США о 5–9 порциях фруктов и овощей». Чтобы свести к минимуму количество потребляемой заправки, он посоветовал есть салат с заправкой сбоку и макать каждый кусочек.

10 лучших заправок для салатов 2021 года — бренды здоровых заправок для салатов

любезно предоставлено брендами

Смешанная миска с лучшей зеленью в сезоне — одно из самых полезных блюд, которое вы можете приготовить для себя, пока не добавите заправку.Правильно, в ваших привычных бутылках с заправкой для салатов скрывается несколько скрытых добавок соли, сахара и консервантов. Однако нет необходимости полностью исключать заправки из своего рациона — они могут действительно понадобиться. Исследования показывают, что небольшое количество полезных жиров, содержащихся в заправках для салатов, помогает организму усваивать все питательные вещества из зелени в салате. Так что никакого давления, но выбранная вами повязка может приготовить или испортить вашу еду.

Но не стоит переживать по этому поводу — мы собрали несколько вкусных заправок для салатов всех видов, которые изменят способ приготовления салатов.От богатой сливочной заправки к сытному салату на ужин, например, «Цезарь», до легкой освежающей бальзамической заправки для весеннего смешанного зеленого салата — есть заправка на любой вкус. Некоторые из них даже веганские, если у вас нет времени готовить их самостоятельно. Если вы хотите заменить старую заправку, которая вам не подходит, или просто ищете простой способ заменить салаты, вот самые вкусные и самые полезные заправки для салатов, которыми можно запастись.

Реклама — продолжить чтение ниже

1

Лучшая заправка для салата Зеленая Богиня

Одежда Зеленой Богини

Энни Naturals
Walmart.ком

6,27 $

Одежда «Зеленая богиня» была основным продуктом на американских столах с тех пор, как она была создана в отеле Palace в Сан-Франциско в 1920-х годах. Комбинация Анни из тахини, лимона, чеснока и петрушки не только вегетарианская, но и потрясающая буквально во всем.

СВЯЗАННЫЙ: 40 простых летних салатов с лучшими сезонными вкусами

2

Лучшая заправка для салата Цезарь

Заправка для салата Цезарь в простом стиле

Марцетти
шопрайт.ком

$ 2 020,00

Выбор сливочной заправки для салата вместо заправки на масляной основе, как правило, означает, что вы делаете менее здоровый выбор, но это не обязательно так с этой заправкой Marzetti Caesar. С растительным маслом и красным винным уксусом это полезный рецепт с приятным вкусом.

3

Лучшая заправка для салатов с маслом и уксусом

Заправка из оливкового масла и уксуса

Собственный Ньюман
Walmart.ком

13,78 $

4

Лучшая заправка для салата с голубым сыром

Йогуртовая заправка с мясистым голубым сыром

Болхаус Фермы®
instacart.com

3,99 доллара США

Поскольку основу заправки составляет йогурт, содержащий протеин, эта кремовая заправка снижает калорийность вашей еды — 35 калорий на порцию!

5

Лучшая бальзамическая заправка для салатов

Натуральная бальзамическая заправка для винегрета

Энни
Walmart.ком

22,99 доллара США

Ни один список заправок для салатов не будет полным без бутылки универсального бальзамического винегрета. Бальзамический уксус Анни включает немного меда и горчицы для придания пикантности вкусу.

6

Органическая заправка Bragg и маринад имбиря и кунжута

Брэгг
instacart.com

5,29 долл. США

7

О’Данг с хумусом, заправленный греческим цацики

О’Данг Хумус
instacart.ком

5,79 долл. США

Хумус — ваш любимый соус для макания? Тогда эта греческая повязка изменит вашу жизнь. Сливочная с нотками чеснока, эта заправка на основе нута — мечта любого любителя хумуса.

8

Японская заправка из жареного кунжута

Кьюпи Майонез
amazon.com

8,51 долл. США

Эта пикантная и кремовая кунжутная заправка вызывает серьезное привыкание — просто спросите обозревателей Amazon, которые признаются, что иногда пьют ее прямо из бутылки.

9

Итальянский винегрет

Первобытная Кухня
amazon.com

Учитывая все преимущества авокадо, такие как значительная доза ненасыщенных жиров, полезных для сердца, неудивительно, что мы начинаем видеть авокадо повсюду. Одно из мест, где оно действительно работает, — это масло, которое наполняет ваш итальянский соус питательными веществами.

10

Заправка из кориандра и лайма

Каменная Стена Кухня
амазонка.ком

17,99 долл. США

Кинза и пикантный лайм объединяются в этой весенней заправке, которая также является отличным маринадом для белка по вашему выбору.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

7 заправок для салатов по количеству калорий

Заправки для салатов такие вкусные и забавные, а салат — одно из самых полезных блюд, которые вы можете съесть.Что могло пойти не так? Люди переходят на салаты, чтобы похудеть, включить зелень в свой рацион, правильно питаться или чувствовать себя хорошо.

Однако многие популярные заправки для салатов — часто для улучшения вкуса салатов — содержат большое количество калорий и жира. Если вы собираетесь съесть салат, вы должны знать, что вы на него кладете. Вот несколько популярных заправок для салатов, которые, вероятно, заставят вас переосмыслить эту закуску из салата цезарь:

7. Салат Цезарь

Фото любезно предоставлено flickr.com

Заправка для салата «Цезарь» — не лучший выбор. Хотя это закуска classic , она может накапливать больше калорий, чем обычная еда. Всего в 2 столовых ложках содержится 158 калорий, и 16 граммов жира. Если вы не можете не заказать этот салат, просто помните, что немного помогает.

6. Масло и уксус

Фото Бернарда Вен

Эту повязку лучше всего использовать, если вы следите за своей талией. Всего в 2 столовых ложках содержится 144 калорий, и 16 граммов жира.Несмотря на то, что масло считается хорошим жиром, я бы порекомендовал заменить эту заправку на простой старый уксус.

5. Голубой сыр

Фото Кэти Уолш

Салат с сыром Bleue также вреден для здоровья, хотя сыр с плесенью известен своей пользой для здоровья. Заправка для салата с голубым сыром содержит 140 калорий, и 14 граммов жира всего в двух столовых ложках. Чтобы избежать накопления калорий, покрошите пару кусочков голубого сыра в салате, чтобы сохранить вкус.

4. Итальянский

Фото Кэти Уолш

Итальянская заправка для салатов — это более калорийный выбор. В нем 130 калорий, и 13 граммов жира. Тем не менее, я бы порекомендовал немного лимона и меда, чтобы получить сладкий вкус без калорий.

3. Горчица медовая

Фото Кэти Уолш

Медовая горчица — еще одна сливочная заправка для салатов, которая не сделает ваш салат здоровее. Он содержит 130 калорий, и 11 граммов жира в 2 столовых ложках.Хорошая альтернатива — хумус, который по-прежнему сохраняет кремовую текстуру.

2. Бальзамический винегрет

Фото Эбби Гинис

Бальзамический винегрет — тоже не лучший выбор. «Винегрет» содержит 120 калорий, и 12 граммов жира всего в 2 столовых ложках. Чтобы по-прежнему ощущать бальзамический вкус, я бы заменил винегрет на бальзамический уксус, который добавляет цедру и привкус вместо сливок и жира.

1. Тысяча островов

Фото Кэти Уолш

Этот соус содержит 118 калорий, и 11.2 грамма жира. Вместо этого вы можете использовать греческий йогурт, чтобы сократить количество калорий и при этом сохранить сливочный вкус.

Некоторые полезные заправки для салатов с небольшим содержанием калорий или без них включают: выжатый лимон, капание меда для придания сладости, яблочный уксус, бальзамический или винный уксус. Но если вы действительно не можете отказаться от салата цезарь, вы можете выбрать «легкие» или «нежирные» заправки и при этом наслаждаться салатом.

Как выбрать заправку для салата с правильным питанием

Назначение заправки для салата — усилить аромат ингредиентов.Он не предназначен для того, чтобы заглушить салат или подавить его. Часто заправкой для салата злоупотребляют, и она может значительно увеличить калорийность еды. Ключ к использованию заправки для салата — это правильно выбрать и контролировать порции.

Есть два основных типа заправок: на масляной основе (винегреты) и на сливочной основе, обычно приготовленные с майонезом, сметаной, йогуртом или пахтой.

Заправки можно ароматизировать, используя различные ингредиенты, в том числе различные виды уксуса, зелень, лук-шалот, лук, специи, горчицу и сахар.

В магазинных заправках для салатов калорийность и жирность сильно различаются. Старайтесь, чтобы ваша порция составляла примерно одну порцию или две столовые ложки заправки для салата. Эта особая заправка для салатов, бальзамический винегрет, менее калорийна, чем другие разновидности.

Следующая информация о питании предназначена для 2 столовых ложек (30 г) бальзамической заправки для салата .

• Калорий: 90
• Жиры: 9 г
• Натрий: 280 мг
• Углеводы: 3 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 1 г
• Белок: 0 г

Обратите внимание, что в нем больше натрия.При покупке заправки для салата ищите те, которые содержат наименьшее количество натрия. Высокое потребление натрия связано с инсультами, сердечно-сосудистыми заболеваниями и высоким кровяным давлением. Старайтесь получать около 250 мг натрия или меньше на порцию.

Самые полезные варианты заправки для салатов

Обычно самые полезные заправки для салатов — это те, что на масляной основе, потому что они сделаны из полезных для сердца жиров, таких как оливковое масло, ореховые масла и масло канолы. Однако, поскольку стандартное соотношение для приготовления винегрета — три части масла на одну часть уксуса, даже самые полезные заправки для салатов высококалорийны.Поэтому важно, чтобы ваша порция была одной порцией.

По возможности делайте заправку самостоятельно, чтобы контролировать содержание жира, калорий и натрия. Если вы делаете заправку дома, вы можете значительно снизить содержание натрия, добавив в нее лимон, небольшое количество апельсинового сока или яблочного уксуса. Вы также можете добавить чеснок, чесночный порошок, зеленый лук, лук-шалот, имбирь и специи, такие как орегано, итальянскую смесь или розмарин, чтобы добавить аромат и уменьшить содержание масла, чтобы снизить калорийность.Если вы предпочитаете соленый, подумайте об использовании хлорида калия, который имеет такой же соленый вкус, но без натрия.

При приготовлении заправки не забудьте взбить ее перед использованием, чтобы ингредиенты были эмульгированы. Если вы просто заправляете одну порцию салата, старайтесь, чтобы масло оставалось не более одной-двух чайных ложек, и смешайте его с вашим любимым типом уксуса. Несколько вариантов:

Вы также можете сократить количество калорий, расходуемых на одевание, купив заправки с верхушкой для спритцера.Или обмакните салат в порцию заправки вместо того, чтобы поливать салат заправкой, чтобы снизить потребление калорий.

Из купленных в магазине заправок для салатов некоторые из низкокалорийных заправок на масляной основе имеют маркировку light . Обычно в качестве первого ингредиента таких заправок используется вода. Они включают легкий бальзамический и легкий итальянский. Тем не менее, всегда читайте этикетки, потому что в этих соусах может быть больше натрия и сахара. Возможно, вам лучше выбрать жирную версию и уменьшить порцию.

Другой лучший выбор — бальзамический винегрет, итальянский винегрет, винегрет из красного вина, винегрет из яблочного сидра и винегрет с травами.

Самые нездоровые варианты заправки для салатов

Самые нездоровые заправки для салатов — это те, которые сделаны с добавлением сахара, сметаны и майонеза. Эти виды заправок богаты калориями, добавленным сахаром и / или насыщенными жирами. Их легко переоценить, и они часто могут помешать здоровому питанию.

Некоторые из самых нездоровых заправок для салатов включают сливочный цезарь, сливочный итальянский, ранчо и русский заправки.Например, две столовые ложки магазинной сливочной заправки «Цезарь» содержат 190 калорий и 20 граммов жира по сравнению с 90 калориями и 9 граммами жира в той же порции бальзамического винегрета.

На что обращать внимание при покупке заправки для салатов

Ищите заправку для салатов, которая содержит не более 100 калорий (желательно меньше) в одной порции из двух столовых ложек. Это примерно столько же калорий в двух чайных ложках масла.

Кроме того, покупайте заправки для салатов на масляной основе.Посмотрите на список ингредиентов и выберите те, которые сделаны с добавлением масла, например растительного или оливкового масла первого холодного отжима. Если в ингредиенты добавлены жиры, такие как сливки, заправка, вероятно, очень калорийна без дополнительной питательной ценности.

Нет необходимости покупать заправку без добавления сахара. Хотя этот тип заправки может иметь наименьшее количество калорий и углеводов, его часто заменяют искусственным сахаром и искусственными ароматизаторами и не содержат полезных для сердца жиров, используемых для приготовления других видов заправок на масляной основе.Нам нужно немного жира, чтобы усваивать жирорастворимые витамины. Кроме того, полезные для сердца жиры, такие как оливковое масло, могут способствовать насыщению и благоприятно влияют на уровень холестерина. Вместо этого, чтобы снизить потребление калорий, уменьшите количество винегрета, который вы используете для заправки салата.

Также нет необходимости покупать обезжиренную заправку или заправку с низким содержанием жира, поскольку в этих типах заправки обычно больше сахара и натрия — производители пытаются заменить потерянный жиром аромат и восполнить его где-нибудь в другом месте.

Здоровые способы использования заправки для салатов

Умеренно используйте заправку для салатов, чтобы замариновать курицу, индейку или свинину. Или слегка заправьте салат заправкой на масляной основе, обмакните овощи в небольшую порцию или замените заправку на масляной основе майонезом, маслом и сливочными соусами в цельнозерновых бутербродах и салатах, таких как тунец или курица. Таким образом можно сэкономить на калориях и насыщенных жирах.

Помните о размере своей порции. Если вам нужно больше аромата, добавьте еще уксуса, например яблочного сидра, бальзамического или белого вина.

Лучшие из легких заправок для салатов

Сделайте салат сочным и нежирным

Ах, салаты. Прохладный, красочный, хрустящий и суперполезный … иногда.

На самом деле не все салаты одинаковы с точки зрения питания. С салатами в основном связаны две проблемы с питанием:

• Содержат ли они много питательных и низкокалорийных лакомств?
• Они перегружены жирными высококалорийными заправками?

Очевидно, вы хотите, чтобы ответом на первый вопрос было громкое «ДА!». и ответ на второй — «Ни за что!»

Начните создавать свой лучший салат из более темной зелени, такой как шпинат, салат ромэн и цикорий, которые, как правило, содержат наибольшую дозу важных питательных и фитохимических веществ.Вы также можете склонить чашу весов к питанию, добавив в салат другие богатые питательными веществами фрукты и овощи (фасоль, морковь, брокколи, помидоры и т. Д.).

После того, как вы приготовили салат, богатый питательными веществами, уловка состоит не в том, чтобы сделать его жирным, добавляя жирные добавки, такие как гренки и сыр, или заливая его жирной заправкой. Если вы будете следовать этому правилу, употребление большого количества салатов не только добавит питательных веществ, но и поможет сохранить диету, а вам — с низким содержанием жиров.

Продолжение

«Суть в том, что диеты с низким содержанием жиров, богатые овощами и фруктами, а также другие низкокалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки, действительно могут помочь снизить вес», — говорит Бонни Либман, врач-диетолог Центр науки в интересах общества.

Либман относит обычную заправку для салатов к той же категории, что и другие жирные «дополнения», такие как майонез, сливочный сыр и масло. Если вы не уверены, обратите внимание на эти числа:

• Всего в 2 столовых ложках обычного заправки Girard Caesar содержится 150 калорий и 15 граммов жира.
• Всего 2 столовые ложки мясного голубого сыра Wishbone содержат 160 калорий и 17 граммов жира.
• Всего в 2 столовых ложках ранчо Hidden Valley содержится 140 калорий и 14 граммов жира.

Итак, какую повязку следует использовать ? По словам Дженнифер Андерсон, управляющего редактора сайта рецептов Allrecipes.com, есть два основных типа заправок для салатов: сливочные и винегретные.

«Основа кремового стиля состоит из сметаны, майонеза, пахты, жирных сливок, йогурта или некоторой комбинации ингредиентов, в то время как винегреты имеют основу из масла и уксуса», — говорит Андерсон.

Продолжение

Хотя разнообразие заправок всегда приветствуется, заправки на основе масла и уксуса по большей части обладают питательными преимуществами.Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Clinical Nutrition в 2003 году, показало, что женщины, которые часто использовали заправки для салатов с маслом и уксусом (по крайней мере, пять раз в неделю), имели на 50% более низкий риск смертельной болезни коронарной артерии, чем те, кто редко употреблял заправки для салатов. ели этот вид заправки. Эта связь сохранялась даже после того, как исследователи скорректировали факторы риска сердечных заболеваний и потребление овощей.

Хорошая новость заключается в том, что какой бы вид заправки вы ни предпочли, вы можете найти низкокалорийные версии с хорошим вкусом в каждом супермаркете.Вот шесть вкусных, купленных в магазине заправок, которые мы протестировали, все с 8 граммами жира или меньше на 2 столовые ложки:

• Hidden Valley Ranch Light
• Ken’s Steakhouse Lite Raspberry
• Wishbone Red Wine
• Wishbone Raspberry Hazelnut Vinaigrette
• Собственное освещение Ньюмана! Легкий бальзамический винегрет
• Newman’s Own Lighten Up! Обезжиренный кунжутный имбирь

Но на этом список, конечно же, не заканчивается. В таблице ниже вы найдете еще десятки заправок в бутылках, которые соответствуют нашим «легким» критериям: 8 граммов или меньше жира на порцию, а также количество калорий (заправки с большим количеством подсластителей содержат больше калорий) и количество натрия (ищите те, у кого 300 мг или меньше).Мы также перечислили тип масла, используемого для приготовления повязки. Если вы выберете типы с рапсовым или оливковым маслом, вы получите более здоровые мононенасыщенные жиры, а в случае с рапсовым маслом — полезные омега-3 жирные кислоты.

Конечно, правильно выбрать заправку для салата — это только половина дела. Не менее важно обращать внимание на количество добавляемой заправки. Размер порции на этикетке заправки для салата может указывать 2 столовые ложки, но многие люди используют вдвое больше.(Если вы едите вне дома и заказываете заправку отдельно, возьмите небольшую ложку и отмерьте около трех ложек салата. Это даст вам примерно 1 1/2 столовых ложки заправки.)

Легкое 906

906 Light 906 Valley Ranch

5

Ранчо вверх! Светлая

9605

02

02 40

Golden Caesar Light

6

9060

Кунжут, рапс

906

4

2

370

9038 9038 Kenola * Lite Винегрет с малиной и грецким орехом

2

5

5

5

1

02 80 9605

02 80

0

05

90igrette

90igrette

соя

Free

9602

02 0 270605 9602

02 0

* Протестировано и рекомендовано.

Сделайте свои собственные заправки

Если у вас есть несколько лишних минут, заправки, которые вы делаете сами, могут быть даже вкуснее, чем купленные в магазине, и вы полностью контролируете ингредиенты. Вот рецепты двух легких заправок для салатов, которых вы, вероятно, не увидите на полке супермаркета.

Продолжение

Японский ресторан Салатная заправка

Журнал как: 1 чайная ложка масла

1/4 стакана нарезанного лука
2 столовые ложки рапсового масла или арахисового масла
2 1/2 столовых ложки рисового винного уксуса
2 столовых ложки воды
1 столовая ложка измельченного свежий корень имбиря
2 столовые ложки измельченного сельдерея
1 столовая ложка кетчупа
2 чайные ложки легкого соевого соуса
2 чайные ложки легкого кукурузного сиропа или меда
2 чайные ложки лимонного сока
1/2 чайных ложки измельченного чеснока
1/8 чайной ложки соли (добавьте больше по вкусу, если желательно)
1/8 чайной ложки молотого черного перца

• Добавьте все ингредиенты в небольшой кухонный комбайн или блендер.Пульсируйте на высокой скорости около 30 секунд или до получения однородного пюре.
• Перелейте в сервировочный контейнер, накройте крышкой и поставьте в холодильник до необходимости.

Урожайность: 14 столовых ложек (7 порций)

Продолжение

На порцию из 2 столовых ложек: 48 калорий, 0,3 г белка, 3,1 г углеводов, 4 г жира, 0,3 г насыщенных жиров, 0 мг холестерина, 0,2 г клетчатки, 79 мг натрия. Калорийность из жира: 73%.

Винегрет из жареного красного перца

Журнал как: 1 чайная ложка масла

3/4 стакана обжаренных кусочков красного перца в бутылках, слить воду
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки обезжиренной сметаны
2 столовые ложки красного винного уксуса
1 столовая ложка света майонез
1 столовая ложка тертого сыра Пармезан
1 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
1/2 чайной ложки сушеного базилика
Соль и перец по вкусу

• Добавьте все ингредиенты в небольшой кухонный комбайн или блендер.