Можно ли покупать безалкогольное пиво несовершеннолетним?

Содержание

• Что такое безалкогольное пиво?
• Можно ли покупать безалкогольное пиво несовершеннолетним?
• Можно ли продавать безалкогольное пиво несовершеннолетним?
• Заключение

Со скольких лет продают безалкогольное пиво? Можно ли купить безалкогольное пиво до 18? Всеми этими и аналогичными вопросами задаются представители современной молодежи по всему постсоветскому пространству. И это абсолютно нормально, ведь тяга к взрослой жизни у неокрепших умов чаще всего выражается именно в подобных проявлениях.

Что такое безалкогольное пиво?

Прежде всего, необходимо определить поле для предстоящего обсуждения. Для начала следует объяснить читателям всех возрастов, что принято подразумевать под «безалкогольным пивом». На самом деле, даже в напитке, позиционирующем себя как безалкогольный, содержится доля спирта. Процент действительно небольшой, порядка 0,2-0,5, но элемент всё равно имеет место быть. Связано это не с желанием компаний обмануть своих покупателей, а с банальными тонкостями производства, ведь пиво проходит брожение, а значит, вырабатывает алкоголь и без посторонней помощи. Именно поэтому в пиве, даже без добавок спирта, мизерный процент алкоголя останется.

Также необходимо понимать, что сам термин безалкогольного пива идет вразрез с реальностью, так что в банках с подобной надписью лишь аналог привычного напитка для взрослых. Есть сходства во вкусе и запахе, но суть приготовления разительно отличается, равно как и оказываемый напитком эффект. Опьянение не произойдет даже при большом количестве выпитого, поскольку организм успеет свести на нет возможные побочные последствия безалкогольного пива.

Теперь о том, со скольких лет можно пить безалкогольное пиво. Это достаточно индивидуальный вопрос, поскольку, технически, никакого вреда этот напиток не несет. Такое пиво – не более чем аналог взрослого, запретного и потому столь интересного продукта. В следствие этого, куда важнее моральная сторона вопроса. Во избежание недопонимания, мы рекомендуем обозначить временные рамки, пройдя которые, ребенок может начинать употребление безалкогольного пива. Но прежде следует обсудить тонкости приобретения.

Можно ли покупать безалкогольное пиво несовершеннолетним?

Всё зависит от вашего местоположения, ведь в каждой стране действует собственное законодательство. Чтобы охватить наибольший поток читателей, мы рассмотрим случаи, характерные для России и Украины:

• В России продажа безалкогольного пива разрешена. Законодательно допускается реализация этого продукта даже в ночное время и даже без предъявления соответствующих документов. Безалкогольное пиво не относится к алкогольной продукции, так как этилового спирта в нем меньше 0,5%. Это установлено в федеральном законе № 171-ФЗ от 22 ноября 1995 года. Другое дело, если вы наткнетесь на юридически неподкованного продавца. Но отказ от продажи товара, представленного на полке магазина и не имеющего специальных ограничений – это нарушение прав потребителя.

  Хотя если взять статью 4 закона Вологодской области от 14 октября 2014 года № 3437-ОЗ «Об установлении ограничений в сфере розничной продажи алкогольной продукции и безалкогольных тонизирующих напитков», то здесь ясно дают понять запрет продажи безалкогольных тонизирующих напитков несовершеннолетним. Также и в Астраханской области», согласно статье 4.1 закона от 4 сентября 2014 года № 50/2014-ОЗ «О защите нравственности и здоровья детей в Астраханской области», стоит запрет на продажу безалкогольных тонизирующих напитков несовершеннолетним.

• В Украине ситуация аналогична. Пиво с процентным содержанием алкоголя до 0,5% можно смело покупать до достижения совершеннолетия. В случае отказа от реализации продукта, мы рекомендуем не отказываться от собственных прав и настоять на покупке, пускай и через администратора. Знайте и защищайте свои права.

В следующем разделе будет приведена информация для управляющих магазинов и кассиров, которые также должны иметь представление о некоторых нюансах, связанных с реализацией безалкогольного пива. Понимание юридических особенностей той или иной продукции поможет вам избежать скандалов прямо в торговом зале.

Можно ли продавать безалкогольное пиво несовершеннолетним?

В случае с реализацией подобной продукции, законодательство также весьма лояльно. Смело продавайте безалкогольное пиво всем желающим. Кассир не имеет права отказать в покупке данного товара или потребовать предъявить документы. Паспорт нужен, только если молодой человек планирует приобрести спиртные и крепкие напитки. Однако есть небольшая тонкость. Управляющий должен обязать кассиров проверять процентное содержание алкоголя в напитке. Если значение меньше 0,5% — то продажа разрешена. Информация пишется на этикетках, так что задержите покупателя на пару секунд и проверьте указанное значение.

Никаких послаблений быть не может, 0,5% алкоголя – это тот потолок, до которого пиво считается безалкогольным. Затем напиток переходит в совсем другую стезю, а значит, должен регулироваться по-другому.

Порог для определения безалкогольной продукции одинаков как для России, так и для Украины. Обратите внимание, что если в России можно встретить автоматы с безалкогольным пивом, то на Украине они запрещены. Реализация происходит исключительно из оптово-розничных магазинов, это единственный способ легально выручить деньги за продажу напитков без содержания алкоголя. Внимательно соблюдайте законодательство, не ущемляйте права своих покупателей и учитывайте наши рекомендации, чтобы вывести качество собственного обслуживания на новый уровень.

Заключение

Итак, теперь вы знаете, со скольких лет продают безалкогольное пиво, а также имеете представление обо всех сопутствующих нюансах. Будьте бдительны, выбирая напиток и пробивая товар на кассе, чтобы избежать множества конфликтных ситуаций.

Балтика №0 Безалкогольное — BeerExpert — LiveJournal

May 18th, 2015, 11:56 am

Балтика №0 Безалкогольное

Балтика №0 Безалкогольное (Russia)

Оборудование, установленное на «Балтике», позволяет использовать наиболее совершенный на сегодняшний день способ получения безалкогольного пива. Как я уже неоднократно рассказывал, существует несколько способов освободить обычное пиво от алкоголя. Один из них — когда приостанавливают брожение охлаждением, или используют специальные дрожжи, которые не выбраживают сахара в алкоголь. Второй действующий способ — методом выпаривания. Это когда пиво нагревают до определённой температуры, и спирты испаряются. И самый современный, эффективный, но и дорогой способ — методом диализа. Именно этот метод позволяет производить безалкогольное пиво, наименее отличающееся по вкусовым качествам от пива, содержащего алкоголь. Если грубо, то это когда пиво течёт по одной трубе, являющейся мембраной, и эта труба находится внутри другой трубы. В пространстве между трубами течёт вода. Через мембрану первой трубы проходят наружу только молекулы спирта, и растворяются в воде, которая омывает первую трубу. Таким образом пиво становится безалкогольным.

Так вот, «Балтика №0» изготавливается по технологии диализа — бережного удаления спирта из готового пива, а не по технологии остановленного брожения.

АЛК 0.5%   ЭНС 12%

Интересные параметры, в частности начальная плотность. У большинства безалкогольных сортов она в районе 5-8%. Но это наверняка у тех, кто делает безалкогольное пиво методом остановки брожения. А «Балтика» заявляет, что они делают обычное пиво, а затем удаляют алкоголь. Правда, это число 12% я взял с официального сайта — на банке ЭНС не указана, потому что закон, вроде как, позволяет не заморачиваться указанием плотности. Интересно, а зачем скрывать начальную плотность? Меня всегда это интересовало. И европейцы редко её указывают, и америкозы. В чём секрет, кто знает?

Ладно, несколько слов о пиве. Цвет золотистый, просто искрит кристальной чистотой. Пена образуется хорошая, качественная. Аромат похож на большинство безалкогольных пив, но эта вот типичная опилково-сусловая безалкогольность в аромате здесь выражена совсем фоном и ненавязчиво. Кроме солодовой основы в аромате есть нотки углекислоты, металла и каких-то не очень ярких цветов.

Ощущения во рту по текстуре — мелко-карбонизированные, тело не водянистое, но лёгкое. Вряд ли его сильно выбродили, чтобы поднять алкогольную цифру. В этом нет смысла, так как потом алкоголь-то нужно удалять, и чем его меньше образовалось при брожении, тем лучше. Скорее всего, указанная на сайте экстрактивность начального сусла в 12%, мягко говоря, несколько завышена. Но это я просто рассуждаю, возможно всё иначе.

Вкус довольно сладкий и чистый. Светлый солод, несоложёное зерно, что-то кукурузное, сырая солома, древесные опилки, сусло, лёгкая хмелевая горчинка — эти компоненты характеризуют вкусовую картину. Сусловая сладость ненадолго остаётся в послевкусии. Типичный привкус большинства безалкогольного пива хоть и присутствует, но не так явно, чтобы раздражать. Особенно когда ты знал, на что шёл, прежде чем откупорить бутылку или банку с «Балтикой №0».

Неплохо для безалкогольного, но до идеала далековато. Идеал в этом смысле для меня — максимальная похожесть на обычное (алкогольное) пиво. Здесь эта похожесть — на 3.5 балла из 5-ти. Прошу заметить, что оценки я ставлю в пределах одного стиля. То есть даже в безалкогольном сегменте возможна «пятёрка», хоть это и не Westvleteren 12.

Почему-то среди многих пиволюбов считается, что «Балтика №0» — лучшее безалкогольное пиво российского производства, и не только российского. Но, по моим наблюдениям, те, кто так заявляет, не пробовали некоторых сортов от других производителей. В ближайшее время проверим.

_________________________________
СПИСОК всех пивных дегустаций

Безалкогольные напитки со вкусом настоящих

Безалкогольные напитки — это своего рода момент, который выходит за рамки hvid Januar или «сухого января». Продажи слабоалкогольных и безалкогольных напитков находятся на рекордно высоком уровне, и ожидается, что в ближайшие годы они будут расти во всем мире. Такие хэштеги, как «трезвый любопытный» и «осознанное употребление алкоголя», становятся популярными в социальных сетях, а составлены списки с подробным описанием лучших мест для безалкогольных развлечений в крупных городах. Даже Дания, страна, настолько известная своими излишествами, что это, пожалуй, единственное место в мире, где Druk может быть установлен, начинает использовать потенциал слабоалкогольных и безалкогольных напитков.

За последние три года несколько скандинавских пивоваров, ферментеров и дистилляторов выпустили свои собственные безалкогольные напитки, получив признание критиков как на региональном, так и на международном уровне.

Это лучшие скандинавские слабоалкогольные и безалкогольные напитки, чтобы вы могли избавиться от похмелья, не отказываясь от вкуса:

Основатель из Дании Мортен Соренсен создал ISH Spirits после прохождения 100-дневного безалкогольного испытания. Он намеревался создать то, чего не хватало на скандинавском рынке; вкусная альтернатива для «внимательного пьющего». Итак, в 2018 году GinISH и RumISH были созданы для использования в традиционных коктейлях с джином и ромом. Отмеченные наградами спиртные напитки теперь продаются в более чем 1500 магазинах по всей Европе, а также в других странах и континентах.

Чтобы пополнить коллекцию, компания ISH Spirits недавно выпустила линейку готовых к употреблению напитков, как раз к жарким летним месяцам. Их SpritzISH, игра на Aperol Spritz, и GinISH & Tonic уже добились следующего. Если их красочная минималистская упаковка не привлечет вашего внимания, то их растительные компоненты, такие как корень горечавки, кассия и перец чили, привлекут ваше внимание.

Эти пузыри готовятся из смешанных чаев, ферментированных с небольшим количеством белого вина или виноградного сусла. Каждая партия тщательно заваривается вручную Джейкобом Косембой, соучредителем и сомелье компании Copenhagen Sparkling Tea Company. В настоящее время существует пять шипучих чаев: от игристого розового гибискуса до сезонного чая с оттенками цитрусовых, кардамона и гвоздики. Стакан игристого чая Copenhagen содержит 5% или менее алкоголя по объему (ABV) и подается в 45 ресторанах Мишлен по всему миру. Неплохо, правда!

Klint & Bro начинался как увлеченный проект друзей Эдди Клинта и Луи Бро. Всего за три коротких года их ферментированные чаи стали одними из лучших чайных грибов в скандинавских странах. В 2017 году их первый «твердый напиток» стал победителем крупнейшего кулинарного конкурса Дании Sol Over Gudhjem в номинации «Лучший напиток». В следующем году участникам симпозиума MAD, таким как соучредитель noma Рене Редзепи, была подана эксклюзивная комбуча Klint & Bro.

Хотя лучший способ насладиться одним из их отмеченных наградами чайных грибов — это выпить стакан и перекусить в их кафе Nørrebro. Но для тех, кто физически не может зайти, они также продают небольшой выбор чайного гриба через свой интернет-магазин.

`

Компания Svaneke Bryghus на балтийском острове Борнхольм производит линейку безалкогольного крафтового пива. Линейка Сванеке, игриво названная «Don’t Worry», включает в себя пять сортов пива: коричневый и светлый эль, пилснер, конопляный эль и лимитированный рождественский июлебрюг. Они органические, как и все сорта пива Svaneke, и готовятся с использованием специального штамма дрожжей для получения пива с низким содержанием алкоголя. В пиве Don’t Worry также меньше калорий, чем в соке, молоке или газированных напитках, но мы обещаем, что оно не худощавое на вкус.

Конечно, Carlsberg, четвертая по величине пивоварня в мире, будет создавать пиво для «трезвых любопытных». В дополнение к безалкогольной версии своего классического бледного лагера Carlsberg также производит безалкогольное пиво скандинавских стран. Nordic Golden Brew с его золотым оттенком и свежестью, напоминающей пилснер, несомненно, самый популярный из двух. Nordic Ale предназначен для тех, кто предпочитает немного больше хмеля. Оба сорта пива имеют крепость менее 1%.

Да, датский сидровый гигант теперь варит свои игристые напитки без алкоголя. Такие вкусы, как яблоко и груша, доступны без алкоголя; как и более сухое игристое розовое и игристое секко, «шампанское» сидра. Теперь вы можете наслаждаться этим фруктовым сидром без угрызений совести на следующий день.

Немцы жаждут безалкогольного пива, поскольку пивовары улучшают вкус | Германия

Прошлогодним знойным летом в Европе рабочие пивоваренного завода Störtebeker стояли у дверей склада бутылок, с нетерпением ожидая возврата пустых бутылок, чтобы их можно было как можно быстрее помыть и наполнить. Нехватка бутылок охватила страну из-за скорости, с которой пиво потреблялось, чтобы утолить жажду разгоряченной нации.

Но больше всего боссов пивоварни удивил не спрос на их классический ассортимент пива, а скорость, с которой распивались его безалкогольные сорта.

«Продажи выросли на 40% по сравнению с предыдущим годом», — говорит Элиза Раус из Störtebeker. «Мы буквально не могли производить его так быстро, как его пили».

Основанная в 1827 году пивоварня Störtebeker, расположенная в северном портовом городе Штральзунд на Балтийском побережье Германии и зарекомендовавшая себя поставщиком отдыхающих королевских особ, может похвастаться не менее чем тремя безалкогольными сортами среди своего обширного ассортимента пива. Bernstein, пшеничное пиво, появилось в 2007 году, затем последовал Frei, изотонический пилс, и самый последний, Atlantic Ale, в августе прошлого года. Его пивовары работают над четвертым пивом в своей подземной испытательной лаборатории, но подробности об этом держатся в секрете.

Говорят, что 1500 немецких пивоварен производят от 400 до 500 безалкогольных сортов пива. Фотография: Matthias Sandmann

По данным Немецкой ассоциации пивоваров (DBB), в настоящее время одна из 15 единиц пива из примерно 6,2 млн гектолитров пива, потребляемых в Германии ежегодно, не содержит алкоголя. Это объясняется повышением осведомленности о здоровье, а также улучшением качества напитка с репутацией безвкусного и безвкусного, который обычно пьют только по необходимости.

«Больше не считается зазорным просить безалкогольное пиво», — говорит Марк Оливер Хунхольц из DBB. «Наоборот, кажется, что он даже становится чем-то вроде принятого образа жизни, и клеймо более или менее исчезло».

1500 немецких пивоварен, по его словам, в настоящее время производят от 400 до 500 безалкогольных сортов пива, и постоянно появляются новые, поскольку бренды конкурируют за улучшение вкуса, пены и консистенции.

Рост их популярности даже в некоторой степени остановил ежегодный спад продаж стандартного пива.

Улучшение как вкуса, так и разнообразия, а также тот факт, что в большинстве баров Германии есть по крайней мере один сорт пива, говорит Хунхольц, «означает, что люди все чаще предпочитают безалкогольное пиво по своему выбору».

Безалкогольные сорта, как и обычное пиво, содержат воду, солод, хмель и дрожжи и варятся в соответствии с немецким законом о чистоте 16 века. Двумя наиболее широко признанными методами пивоварения являются процесс остановленного или ограниченного брожения и вакуумная дистилляция. В первом процесс брожения останавливают холодовым шоком до того, как содержание алкоголя сможет подняться выше 0,5%. Так создается «Бернштейн» Штёртебекера.

Во втором, который относится к Frei и Atlantic, после завершения процесса ферментации пиво проходит через закрытую систему и испаряется, а вакуум позволяет этанолу испаряться при более низкой температуре. Аромат от паров спирта добавляется обратно в пиво, чтобы сохранить его хмелевой вкус.

Кристофер Паттнис, главный пивовар компании Störtebeker, с гордостью демонстрирует свою сверкающую установку Entalkoholisierungsanlage , или установку для деалкоголизации, представляющую собой 500-метровое море скрученных труб из нержавеющей стали. Это часть недавней многомиллионной инвестиционной программы пивоварни и, по словам Паттниса, отражение ее долгосрочной приверженности безалкогольным сортам, которые сейчас составляют каждый десятый объем продаж пивоварни.

«Мы испаряем его как можно медленнее, чтобы максимально сохранить вкус — требуется много технических доработок», — говорит он. Таким образом, в час можно производить всего 10 гектолитров пива по сравнению со 100 гектолитров обычного пива. Завод производит 50 000 пол-литровых бутылок безалкогольного пива в день в дополнение к 450 000 бутылок других сортов пива.

Рост популярности безалкогольного пива помог остановить годовой спад продаж стандартного пива в Германии. Фотография: Матиас Сандманн

Заводским рабочим разрешено пить безалкогольное пиво в качестве освежающего напитка в рабочее время. Все чаще, говорит Паттнис, младшие, в частности, пьют его даже дома в нерабочее время. «Это далеко от тех дней, когда вас не видели мертвым, пьющим безалкогольное пиво», — добавляет он, вспоминая первое в своем роде пиво, которое было изобретено в коммунистической Восточной Германии в начале 1970-х годов берлинским пивоваром. Он назывался AuBi (Auto Bier). «Это было похоже на воду для мытья посуды», — говорит Паттнис.

Растет число немецких баров, в которых все чаще продается один или несколько видов безалкогольного пива. Только в Испании интерес к ней столь же высок, как в Германии. Хотя не все в этом убеждены.

На рыночной площади Штральзунда, где дети спасаются от полуденной жары в фонтане, Петер Рёшер потягивает 5% ABV Weizen или пшеничное пиво. Пенсионер признается, что никогда не интересовался новыми сортами безалкогольного пива, пил его лишь «изредка» за последние два десятка лет, «по необходимости, когда нужно было куда-то ехать или вставать». рано на работу. Я всегда находил его довольно тонким и безвкусным».

Его жена Эллен недоумевает, в чем смысл. «Вы можете пить воду, если не собираетесь пить настоящую», — говорит она.

Но Рэйчел Хундт, сидя возле Cafe am Markt и попивая безалкогольный пилс из баварской пивоварни, говорит: «Это как раз то, что мне нужно в такую ​​жару. Мне нравится слегка горьковатый вкус, и это может быть психологическим, но я получаю кайф.